今天太阳蛮好，想说出去逛逛，吃点儿街边小吃，可大家都戴着口罩，于是就打消了这个念头，晒晒太阳，咱还是回家自己做吧，吃着也放心不是~

将就家里现有的食材，我们来做个烧烤风土豆脆皮肠吧，做法特简单，只要你不排斥孜然的味道，那就不能错过呦~

所需食材：土豆，脆皮肠（换成火腿肠，热狗肠也行的），小葱；

调味：盐，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻；鸡精可以少来点儿。

准备工作：土豆切粗条，脆皮肠一头切十字刀，小葱切葱花。

土豆切好放入清水中，避免变黑也去去淀粉。

开始操作：将土豆条下油锅炸熟后捞出。

可以改水煮，但有一说一，炸的是要香些（用煎的也行啦，但是你懒得挨个儿去翻面嘛）。

然后把脆皮肠下锅炸至开花后捞出。

将炸好的土豆、脆皮肠放一起，调入适量盐，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，少许鸡精，下葱花，翻拌均匀即可。

盐、辣椒粉等的用量，根据个人喜好自行斟酌。

盛出，吃吧~现在这个时期，还是得自己在家做着吃才放心。

别的不说吧，至少土豆我不会用皮儿都发青的，每个芽眼也都是仔仔细细挖掉了的。

烧烤风土豆脆皮肠：在家就能做的街边小吃，土豆控不容错过呦！