进入2021年以来，猪肉价格似乎不再那么“要强”，跌跌撞撞之间近期猪肉开始降价了。虽然降价幅度很小，几分钱几毛钱，或许在消费市场上来看，这点钱在猪肉上根本就可以用忽略不计来看待。

很多人都把这次猪肉的降价，和屠宰企业压价收购生猪，以及投放储备冷冻猪肉有关。不过我国每天的生猪需求13万吨，今年开始共计投放冷冻猪肉数量才8万吨，这对市场基本起不到什么作用，顶多是影响区域生猪价格而已。

不过，投放中央储备冻猪肉，却能打压生猪价格，并且对价格有一定的心理压力。屠宰企业会借此鼓励养殖企业和养殖户快速出售生猪，毕竟元旦前后尤其是北方一些地方，收猪压力很大。但究其根本，还是为了获得更好的屠宰利润。

再就是规模化养殖场开始在春节前大量出栏，毕竟春节是卖肉的好时候，根据往年规律，春节后的生猪价格一般都要走跌，即便偶尔走高，也是有价无市，消费低迷。临近春节出栏生猪，让钱落袋为安是个不错的选择，加之现在市场行情也不错，一般猪肉价格维持在每斤17.5元左右，比起年初时候，下跌了近1元。虽然价格走跌，但猪肉利润还是可观的，能接受的。

春节临近，猪肉价格还会一片大涨吗？

综合来说，春节前的生猪价格很可能会持续下跌，均价会在17.5元上下徘徊。由于今年的猪肉价格有可能打破往年年前不降价的规律，对于消费者来说，可以等等看看市场价格再决定购买了！甚至有专家判断，有可能还会下跌！

如果想要吃到更便宜的猪肉，恐怕就要等到春节之后的三四月份了，那时候生猪养殖几乎恢复，生猪的价格就开始走入下跌周期了。所以目前生猪养殖户，一定要注意把握节奏，尤其是控制住养殖规模，不要盲目增产扩产，以免遭受损失。

其实还有一样春节厨房常用的农产品，也可以等等再买。这就是鸡蛋。

大家都知道最近的鸡蛋价格是真的涨疯了，甚至说它有点像窜火箭的速度也不为过。近期市场上鸡蛋价格一般都在6元以上，有的地方甚至即将超过7元或者离着7元只差着临门一脚。最近锄禾园小编买了12斤鸡蛋，超市门口一结账，80多块钱，犹豫再三还是交了钱，拿好小票一看，好家伙！6.75元一斤。

不过和猪肉价格一样，最近几天鸡蛋价格也开始“浮躁”了起来，所谓涨的快摔的惨，才2个星期，鸡蛋就已经出货价5.1元左右了，虽然终端消费市场的价格走势会有一定的滞后，不过鸡蛋价格确实就要回落了。所以大家不必着急囤鸡蛋了，耐心等一等，鸡蛋价格的走低开始了！并且随着春节的临近，由于对春节后鸡蛋需求的低迷，鸡蛋价格将会进一步回落。