导读：不知道不觉，已经到了2021年的春节了，每年的春节期间，肯定是家家户户一年最为热闹的时候，因为此时不仅在外工作一年的孩子会回到温馨的家里，而且很久没见面的亲戚，都会互相走动一下，从而增进两家之间的感情。而和家人相聚时，人人都会拿出家里最为丰盛的菜肴招待客人，而在春节期间，若是不差钱我最为推荐大家常给家人吃“3绿2红1黑”这6种食物，虽然这6种食物在春节期间比较贵，但是这6种食物最适合在春节期间吃，而且在春节期间合理饮食，家人能更健康。

【3绿】

第一绿：泥蒿

在南北方，每年一到春节，虽然泥蒿会大量上市，但是泥蒿的售价一点都不便宜，带叶子的泥蒿都要卖7元1斤，买上10元钱的，才能炒上一平盘。而泥蒿是春节期间最适合吃的蔬菜，因为泥蒿中含有丰富的膳食纤维、硒、锌、铁、蒿属醇等等营养物质，这些物质组合搭配起来，不仅能开胃，而且还能促进睡眠。

【泥蒿炒腊肉】

【原材料准备】：泥蒿400克、腊肉片50克、干辣椒5克、鸡精2克、蒜末5克、白砂糖2克，食盐、食用油、水适量。

【泥蒿炒腊肉的做法】：

第一步：首先泥蒿择干净，然后将泥蒿掰成4厘米的段状，接着再将泥蒿冲洗干净即可备用。

第二步：锅中放入少许的油，等油温6成热时，将腊肉放入到锅中爆炒20秒即可起锅备用。

第三步：然后再将蒜末、干辣椒放入到锅中爆香3秒，接着再将泥蒿放入到锅中，大火爆炒30秒，最后将鸡精、食盐、白砂糖、少许水放入到锅中，继续爆炒20秒即可起锅食用。

第二绿：青枣

俗话说：“日食三枣，长生不老”，在春节期间，可以适当的买一些青枣给家人吃。而青枣中含有丰富的维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素，所以中老年适当的多吃，可以降低胆固醇，从而使身体更健康。

第三绿：白菜苔

每年的春节期间，是最适合吃白菜苔的时候，因为这个时候的青菜才长出菜苔，而将刚冒苔青菜炒着吃，是最为鲜嫩的。而且白菜苔中含有丰富的膳食纤维、维生素C、碳水化合物等等营养物质，在过年期间常吃，可以使肠道更加的健康。

【清炒白菜苔】

【原材料准备】：白菜苔500克、蒜末5克、鸡精2克、白胡椒粉1克、猪油15ml，食盐、食用水适量。

【清炒白菜苔的做法】：

第一步：首先将白菜苔掰成4厘米的段状，然后用流水将白菜苔冲洗2遍，接着将白菜苔中的水沥干即可备用。

第二步：将锅烧热后将猪油放入到锅中，等油温烧到7成热时，将蒜末放入到锅中爆香，接着再将白菜苔放入到锅中爆炒1分钟，最后将食盐、鸡精、白胡椒粉、少许水全部放入到锅中，继续炒20秒即可起锅食用。

【2红】

第一红：牛肉

相比较羊肉、猪肉，在春节期间，我最推荐大家吃牛肉，因为牛肉炖土豆，是所有人都爱吃的一道大菜。而牛肉中含有丰富的氨基酸、铁，在春节期间常吃，能强健筋骨、补中益气，从而使身体更加的健康。

【土豆炖牛肉】

【原材料准备】：牛肉500克、老姜10克、八角2克、香叶5克、小茴香1.5克、桂皮2克、草果2克、白芷1.5克、丁香0.5克、陈皮2克、花椒5克、干辣椒10克、土豆块500克、香菜5克、老抽5ml、糖色10ml、胡椒粉2克，食盐、食用油适量。

【土豆炖牛肉的做法】：

第一步：首先将牛肉洗净后切成2厘米左右的块状，然后将牛肉放入到冷水中，接着开大火，将牛肉煮5分钟即可备用。

第二步：锅中放入少许的油，然后将所有的香料和焯水好的牛肉放入到锅中爆炒2分钟，接着将食盐、胡椒粉、水、食盐，将牛肉炖1小时。

第三步：1小时后，将土豆放入到锅中，继续中火煮15分钟，最后撒上少许的香菜即可食用。

第二红：草莓

在过年期间，一定要买点草莓给家人吃，因为草莓色泽非常红，所以吃草莓，代表着在新的一年，做什么事情都红红火火。而草莓中还含有丰富的维生素C，常吃草莓，可以使皮肤、肠道都更好。

【1黑】

第一黑：杏仁

杏仁虽然很贵，但是我是最为推荐老人和小孩中春节期间适当多吃的坚果，因为杏仁含有丰富的钙、磷、硒、维生素E、维生素B1、维生素B5、维生素C等等营养物质，在春节期间适当多吃，可以提高身体的免疫力。

春节期间，若是不差钱，常吃泥蒿、白菜苔、青枣这3绿，牛肉、草莓这2红，杏仁这1黑，只有合理饮食，家人才会更健康。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。