導讀：不知道不覺，已經到了2021年的春節了，每年的春節期間，肯定是家家戶戶一年最爲熱鬧的時候，因爲此時不僅在外工作一年的孩子會回到溫馨的家裏，而且很久沒見面的親戚，都會互相走動一下，從而增進兩家之間的感情。而和家人相聚時，人人都會拿出家裏最爲豐盛的菜餚招待客人，而在春節期間，若是不差錢我最爲推薦大家常給家人喫“3綠2紅1黑”這6種食物，雖然這6種食物在春節期間比較貴，但是這6種食物最適合在春節期間喫，而且在春節期間合理飲食，家人能更健康。

【3綠】

第一綠：泥蒿

在南北方，每年一到春節，雖然泥蒿會大量上市，但是泥蒿的售價一點都不便宜，帶葉子的泥蒿都要賣7元1斤，買上10元錢的，才能炒上一平盤。而泥蒿是春節期間最適合喫的蔬菜，因爲泥蒿中含有豐富的膳食纖維、硒、鋅、鐵、蒿屬醇等等營養物質，這些物質組合搭配起來，不僅能開胃，而且還能促進睡眠。

【泥蒿炒臘肉】

【原材料準備】：泥蒿400克、臘肉片50克、幹辣椒5克、雞精2克、蒜末5克、白砂糖2克，食鹽、食用油、水適量。

【泥蒿炒臘肉的做法】：

第一步：首先泥蒿擇乾淨，然後將泥蒿掰成4釐米的段狀，接着再將泥蒿沖洗乾淨即可備用。

第二步：鍋中放入少許的油，等油溫6成熱時，將臘肉放入到鍋中爆炒20秒即可起鍋備用。

第三步：然後再將蒜末、幹辣椒放入到鍋中爆香3秒，接着再將泥蒿放入到鍋中，大火爆炒30秒，最後將雞精、食鹽、白砂糖、少許水放入到鍋中，繼續爆炒20秒即可起鍋食用。

第二綠：青棗

俗話說：“日食三棗，長生不老”，在春節期間，可以適當的買一些青棗給家人喫。而青棗中含有豐富的維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素，所以中老年適當的多喫，可以降低膽固醇，從而使身體更健康。

第三綠：白菜薹

每年的春節期間，是最適合喫白菜薹的時候，因爲這個時候的青菜才長出菜薹，而將剛冒苔青菜炒着喫，是最爲鮮嫩的。而且白菜薹中含有豐富的膳食纖維、維生素C、碳水化合物等等營養物質，在過年期間常喫，可以使腸道更加的健康。

【清炒白菜薹】

【原材料準備】：白菜薹500克、蒜末5克、雞精2克、白胡椒粉1克、豬油15ml，食鹽、食用水適量。

【清炒白菜薹的做法】：

第一步：首先將白菜薹掰成4釐米的段狀，然後用流水將白菜薹沖洗2遍，接着將白菜薹中的水瀝乾即可備用。

第二步：將鍋燒熱後將豬油放入到鍋中，等油溫燒到7成熱時，將蒜末放入到鍋中爆香，接着再將白菜薹放入到鍋中爆炒1分鐘，最後將食鹽、雞精、白胡椒粉、少許水全部放入到鍋中，繼續炒20秒即可起鍋食用。

【2紅】

第一紅：牛肉

相比較羊肉、豬肉，在春節期間，我最推薦大家喫牛肉，因爲牛肉燉土豆，是所有人都愛喫的一道大菜。而牛肉中含有豐富的氨基酸、鐵，在春節期間常喫，能強健筋骨、補中益氣，從而使身體更加的健康。

【土豆燉牛肉】

【原材料準備】：牛肉500克、老薑10克、八角2克、香葉5克、小茴香1.5克、桂皮2克、草果2克、白芷1.5克、丁香0.5克、陳皮2克、花椒5克、幹辣椒10克、土豆塊500克、香菜5克、老抽5ml、糖色10ml、胡椒粉2克，食鹽、食用油適量。

【土豆燉牛肉的做法】：

第一步：首先將牛肉洗淨後切成2釐米左右的塊狀，然後將牛肉放入到冷水中，接着開大火，將牛肉煮5分鐘即可備用。

第二步：鍋中放入少許的油，然後將所有的香料和焯水好的牛肉放入到鍋中爆炒2分鐘，接着將食鹽、胡椒粉、水、食鹽，將牛肉燉1小時。

第三步：1小時後，將土豆放入到鍋中，繼續中火煮15分鐘，最後撒上少許的香菜即可食用。

第二紅：草莓

在過年期間，一定要買點草莓給家人喫，因爲草莓色澤非常紅，所以喫草莓，代表着在新的一年，做什麼事情都紅紅火火。而草莓中還含有豐富的維生素C，常喫草莓，可以使皮膚、腸道都更好。

【1黑】

第一黑：杏仁

杏仁雖然很貴，但是我是最爲推薦老人和小孩中春節期間適當多喫的堅果，因爲杏仁含有豐富的鈣、磷、硒、維生素E、維生素B1、維生素B5、維生素C等等營養物質，在春節期間適當多喫，可以提高身體的免疫力。

春節期間，若是不差錢，常喫泥蒿、白菜薹、青棗這3綠，牛肉、草莓這2紅，杏仁這1黑，只有合理飲食，家人才會更健康。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。