新年歡聚喫糖果時，有沒有小可愛會疑惑費列羅是咋做成的？

四層結構愛喫費列羅的小可愛都知道，費列羅有四層。從裏到外分別是榛果、巧克力醬、餅乾層和果仁顆粒巧克力外衣，可以說是結構十分複雜。所以在製作上，我們首先排除先滾出一個空心外殼再澆築的做法。費列羅其實是一層層做出來的！然後，作爲一口咀嚼、不分層喫的人，我用了極其強大的自制力，終於在喫第四顆時，及時把巧克力從嘴巴里掏出來......確認過眼神，沒錯，是兩個拼在一起的餅乾半球，各自一半巧克力，中間還夾着一顆榛子。下圖我吸吮的是有點那啥......餅乾半球知道了它是由兩個餅乾半球合起來的，而不是一體成型的，那生產過程就容易多了。費列羅餅乾球的口感和「威化餅乾」很相似，都是酥酥脆脆的，原料就不展開介紹了~而烘烤機和「幸運餅乾」的烘烤機十分相似。首先欣賞一下烘烤機的全景圖，中間是負責給料的噴嘴，而此時在移動中旋轉的圓形模子們，看起來可以叫做幸運餅之輪了......真是充滿了動感！威化球也是如此，給料管在凹陷模具中注入麪糊，上模具一下壓合上。經過烤箱裏的旋轉烤制，出來就是一整板的威化半球了。填充餡料接着在威化餅的凹陷處中注入美味的榛果巧克力醬。根據小江喫了 5+ 罐 Nutella (並重了 10+ 斤)的評測，口感十分接近，就是它了！然後用負壓小吸盤吸起一粒粒烘乾、噴香的榛仁。輕輕地放在，巧克力的上面，大家不要告訴它。將兩塊威化餅合在一起，每個半球都找到了它的另一半，而榛子也就被夾到了最中間。切割圓球然後切割機一個落料，整板的餅乾就被切出成一粒一粒的威化球，而被切去靈魂的威化板也只能黯然離場了......落下的一粒粒威化球，此時還是裸球，仍然需要繼續加上巧克力外殼來增加豐富的口感~巧克力堅果外殼經過一層熱巧克力浴，讓巧克力漿會均勻地覆蓋到威化球上，同時也將兩個半球牢牢鎖死......當然還要吹一下......巧克力熱浴後剛出來的巧克力派......(﹃)接着通過搖動，讓還沒完全凝固的巧克力球裹上榛仁碎粒。鑑於我喫到的巧克力外殼，堅果顆粒基本都被巧克力所覆蓋着，所以我有理由相信，裹上堅果顆粒後，還進行了二度巧克力淋浴的處理......包裝環節最後進入包裝環節，先把巧克力分批分路......一個球一個球排成一列，整整齊齊......單顆心形巧克力的包裝纔有意思~先來看一個演示圖，紅色線就是包裝紙。右邊是包裝的金色鋁錫紙，左邊則是對巧克力進行包裝。先由底下的結構一個上推，讓錫紙包裹住巧克力球。然後轉到最左邊，一個螺旋把底下的開口擰成一小股。而上方就把這個小尾巴折平，這樣就是一個金色的圓球。校對：Cast + 江小喪截圖：陽哥文中 Gif 截取自 YouTube 博主 aleso1971 的 《WWW.NEOFOOD.DE/Линия вафельная Hollow Wafer balls/bars with cream production line》、Максим Дмитрюков 的 《Round ball wafer line》、Marek Chodnicki 的 《smarowaczka kremu kulki wafle hollow wafers crem line balls》、sand deng 的《Ferrero Rocker making machine-chocolate rum balls making machine/fudgy cake balls making machine》以及 Bafu Group 的 《ferrero rocher chocolate wrapping machine, packaging machine for ferrero type chocolate》End文章來自/有趣的製造責編/小西途說

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