突然有点想念路边小摊的香辣炸串，好在冰箱里还有些存货，那就不用出门买食材了，自己在家就能做，喜欢吃啥就串啥，过瘾还省钱~

所需食材：各种你喜欢或家里现有的食材，我用到了土豆，豆皮，香干，韭菜，无筋豆，鸡胸肉，玉米还有火腿肠；

调味：辣椒粉，孜然粉，白芝麻，白糖，生抽，蚝油，蒜蓉辣酱；另外还需要适量食用油。

把各种食材切一切用竹签串起来；其中火腿肠需要从左右两边斜切花刀、韭菜1-2根一组折起来后用豆皮裹起来再穿竹签、无筋豆摘成食指长的段再一根根串起来。

将适量辣椒粉，孜然粉和白芝麻放入盘中。

热油烫香；随后调入适量白糖，生抽，蚝油，蒜蓉辣酱，搅匀备用。

小锅热油，把各种食材分别下锅炸熟即可。

炸好的串儿放入调料盘中，刷上调味料。

刷好料后，装盘，美味即成，非常的简单~

撸串儿不？路边小摊的香辣炸串，想吃不用出门，在家轻松做~喜欢就试试吧！