大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：元宵节快到了，教你在家自制汤圆，做法简单，软糯香甜，比买的香

过完春节的第一个节日是元宵节，元宵节也叫上元节，灯节，是中国的传统节日之一，时间是正月十五，正月十五是一年之中的第一个月圆之夜，每个节日中都有一种与它息息相关的美食，在正月十五这一天，我们这边有吃元宵的风俗习惯，元宵就是我们平时所说的汤圆，大家都喜欢吃汤圆吗？今天我就来跟大家分享一道汤圆的做法，元宵节快到了，教你在家自制汤圆，做法简单，软糯香甜，比买的香。

汤圆

随着生活水平的提高，汤圆的种类也越来越多了，有很多口味的，比如水果味，芝麻味，豆沙味等，芝麻味的汤圆在我家是最受欢迎的，所以每年我家都会做芝麻汤圆，汤圆的做法是很多的，方法不同做出来的汤圆的味道也是不同的，有人说自己在家做出来的汤圆不好吃，有人说自己在家做出来的汤圆破皮开裂，其实这都是你用的方法不对所导致的，要想做出来的汤圆好吃是有小技巧的，接下来我将做法分享给大家，元宵节到了，教你做汤圆，1个技巧，不破皮不开裂，皮薄馅大特好吃。

汤圆

【食材】：黑芝麻，花生，蜂蜜，糯米粉，白糖，等

【具体做法】

准备适量的黑芝麻放在锅中炒熟，开小火炒，炒熟之后捞出来装在碗中备用。

汤圆

准备一小把花生，放在锅中炒熟，同样也是开小火慢炒，将花生炒至焦黄盛在碗中，将花生皮剥掉，和黑芝麻放在一起装在一个塑料袋子里用擀面杖擀碎，倒在碗中，在里面加入适量的白糖，一勺蜂蜜，搅拌均匀，然后放在冰箱里冷藏大约1个小时左右。

汤圆

在盆中倒入适量的糯米粉，用温水和面，一边加水一边和面，揉成面团之后放在一旁醒面10分钟。

汤圆

锅中倒入水，将水烧开，水开之后，取适量的糯米团按压成一块一块的小饼状下入到锅中，一直煮至小饼飘起来的时候捞出来和剩下的糯米团放在一块继续揉成面团备用。这样可以使糯米面更加有黏性，操作起来更方便，做出来的汤圆不破皮不开裂。

汤圆

取适量的馅料团成丸子的形状摆放在盘中备用，再将糯米团放在案板上揉成长条整理成小面剂，再将小面剂按压成小饼状，将馅料放在面饼中包裹起来整理成圆团，一个美味的汤圆就做好了。剩下的全部以同样的方法做好摆放在盘中备用。

汤圆

锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后下入做好的汤圆，开中火煮，煮开之后加入一次凉水，一直煮至汤圆全部飘起来的时候就证明汤圆熟了，盛在碗中就可以吃了。

汤圆

【小提示】

元宵节到了，教你做汤圆，1个技巧，不破皮不开裂，皮薄馅大特好吃。要想做出来的汤圆不开裂不破皮，和面是关键，和出来的糯米团取出一部分放在锅中煮一下，再和剩下的糯米团放在一起揉成面团，这样可以增加糯米团的黏性，使汤圆不破皮不开裂。

汤圆

元宵节快到了，教你在家自制汤圆，做法简单，软糯香甜，比买的香，这就是我带给大家的汤圆的做法。这样做出来的汤圆香甜又软糯，比外面卖的好吃很多，不会做汤圆的可以照着这个方法做起来，学会了再也不用买着吃了，始终还是自己在家做得更干净更卫生。

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