1.將核桃去殼，剝出核桃仁。

2.柿餅切去柿子蒂。

3.切開放在保鮮膜上鋪平，再把核桃仁放在柿餅上。

4.捲起來，捏緊，外邊再裹一層鋪好核桃仁的柿餅，再次卷緊。

5.定型一段時間。

6.切成片就可食用。