說起百合，估計多數人只知道它是用作觀賞的花卉，其實它還有另外一種品種是我國傳統中藥材，並且除了作爲藥用外，它的乾鮮品還是是副食、蔬菜中的佳品。下面就讓我們一起來認識一下藥用品種百合吧！

百合的功效

1、百合潤腸胃的效果非常好，特別是對於出現了便祕症狀或是出現了大便乾燥的人來說，平時喫一點百合能夠有效改善便祕。百合的質地柔滑，通便效果明顯。

2、經常喫百合還能夠起到清熱潤燥的作用，百合中含有的物質能夠止咳，它可以說是用來治療肺熱咳嗽，肺虛久咳的良藥。人們如果感覺到自己的呼吸系統異常，或者本身患有肺部疾病，在平時總是出現咯血以及咳嗽的情況，可以多進食百合得到改善。

3、百合作爲中藥，在生活中經常用百合熬湯還具有退熱補陰的作用。如果出現了低溫發燒症狀，很有可能是陰虛引起的，可以多用百合煲湯，具有補陰效果，還能夠降火消炎。

百合的種植效益

種植百合每畝成本在6000元左右，畝產鮮貨1000公斤，折幹品350公斤，2020年幹品統貨賣價30元左右，藥廠貨15-16元，按均價22元計算，畝收入7000多元，減去生產成本，淨收益1000元左右，這是包地大戶種植的收益，如果散戶自留種栽種，還是有不小利潤的。（地區不同，費用及價格有差異，本信息僅供大家參考）

百合的種植條件

百合對海拔和土質都有要求，海拔在800—900米最適合，土質要求帶油沙、吸水性好，含有黃泥土的土壤最佳。

百合的種植時間

百合爲傳統常用中藥材。除供藥用外，乾鮮品又是副食、蔬菜中的佳品。食用大百合主產於甘肅蘭州；藥用百合原主產於河南信陽地區，近幾年主要以湖南地區爲主。另外，安徽霍山種植百合也有十幾年歷史。百合每年9-10月栽種，來年7-8月產新，一般畝產鮮貨750-1000公斤，折幹率3.5:1。

市場前景

近幾年百合市場需求也比以前大大增加，主要是食用需求增大，據有關信息報道，僅廣州百合乾片年需求量達2000噸以上，成都、河北，廣西等市場年銷售大約有5000噸，上海鮮百合年需求達8000噸左右。這也是近幾年百合低價持續不到兩年就反彈的主要原因，每年產新時都有大量的鮮品銷售出去，強勁的市場需求使得百合價格很難落的太低。不過，由於近幾年百合新發展產區較多，尤其一些地方把種植百合作爲扶貧項目推廣，導致新產區產量增加不少。