之前的餐饮就是个传统行业，现在的餐饮像个高精尖的技术行业，餐饮的创业者更是全能选手，需要从招聘、团队搭建、薪酬体系、产品定位、运营管理、餐饮营销、网站IT、O2O、线上引流、线下互动、资本运作样样精通。比升级打怪还难，像西天取经一样，永远不知道下一难会碰到什么。

倔强的小鱼创始人曾说，在倔强的小鱼发展中，在关键时刻做对了以下两个选择：从无法模仿的生产队的自营餐厅模式，转化为可快速效仿的倔强的小鱼烤鱼捞饭快餐品牌;从烤鱼品类跳脱，致力于为用户提供营养均衡的健康套餐。

餐饮创业团队的迅速扩张也离不开各合作伙伴的信任和支持，倔强的小鱼一直秉承信任的建立是合作的关键，信任感是需要一点点建立的，加盟创业这个事情更甚，每个有加盟意向的伙伴，都会有考察考虑的时间，需要多频次电话沟通，从初期7-15天，每天3-4次沟通每天解决百分之七十的疑问，在一次次帮加盟商选址、规划、考察、分析中，与各加盟商建立良好的沟通，帮他们少走弯路，真心的带领有热情创业的伙伴找到合适的创业项目。

倔强的小鱼致力于解决人的饮食健康问题，与百余家合作商一起，服务了千万余顾客，已有的成就离不开整个团队的探索和成功路上的每一个选择。倔强的小鱼总部作为拥有多年餐饮经营与连锁餐饮管理经验的餐饮创业老手，想帮助进入餐饮行业的人，避开创业路上的一个个坑，迅速找到合适自己的方式，并顺利建立自己的事业。