銅川地處關中盆地和陝北高原的接交地帶，飲食以麪食爲主。本篇彙總整理銅川美食小喫，歡迎大家評論收藏。如有遺漏，歡迎補充。

1.鹹湯面

耀州區的風味小喫，主要食材有油麪和鹼面等，喫起來辛辣出汗，筋韌爽口。價格便宜，食用方便。

2.雪花糖

俗稱渣子糖，是陝西省銅川市耀州區久負盛名的特色小喫，因其糖塊顏色白亮，牙咬時糖渣紛落，宛如飄雪，故稱雪花糖。需要在天氣嚴寒的春節前後製作。

3.油茶泡饃

耀州區常見的傳統名喫，當地人常做早餐喫，鹹淡可口，油而不膩，裏面打個雞蛋，味道更加鮮美。

4.窩窩面

耀州區的名喫，成品面形渾圓，漂浮碗內，湯清味鮮，紅綠相映，相傳始於道光年間。外形和麻食差不多。

5.耳朵套

宜君、黃陵一帶小喫，傳於秦漢時期，據說因當地冬天天氣冷凍耳朵，喫了暖和耳朵不會凍了，故名耳朵套。而且成品酷似冬季裏北方人用於耳朵保暖的耳朵套，毛線打的那種。

6.驢蹄子面

關中地區到處都有，據說最早出現在銅川陳爐古鎮，因面形似驢蹄子而得名。口感勁道，多爲幹拌。

7.乒乓幹饃

又名疙瘩饃，狀似橢圓形乒乓球，小巧玲瓏，久貯不壞。酥脆，香鮮，味長。

8.銅川大刀面

大刀面其他地方也有，銅川大刀面主料是豬肉、麪粉，工藝採用熬煮氽燉燴燜等方法。麪條筋道，細長光綿，香味濃郁。使用大刀切面就是其得名的由來。

未完待續。