文：栎祐

几十年前，一句“来了就是深圳人！”的话至今记忆犹新。互联网的发展让我们见证了深圳腾讯的崛起，中国华为的腾飞，以及众多亿万富翁的诞生。在此前公布的深圳百富榜中，在近百位五六十岁的叔叔阿姨中，挤出了一个29岁的小伙子，以40亿身家排名第81位。

这位深圳90后富豪是聂云宸，喜茶的创始人，也是榜单上最年轻的富豪。目前，他的连锁店已经超过800家，估值160亿。在这个时代，这样的成就在我国可谓凤毛麟角。

大专毕业，白手起家

记得有人说过：现在创业致富的机会已经被前人都用光了。仔细想想，不禁感叹，现在大部分行业都处于饱和状态。对于年轻富豪来说，他们大多继承或依靠家族财产，而聂云宸可以白手起家，名列前茅，他自然是一个极其“优秀”的人。

1991年，聂云宸出生在江西丰城荣塘镇一个普通家庭。上初中时，聂云宸和父母来到广东江门，学习成绩一般，最终只考上了广东科技职业学院，也就是一名大专生。

2010年毕业后，没有任何工作经验。受文凭的原因，找工作到处碰壁，也就有了创业的想法。经过慎重考虑，他厚着脸皮向父母借了10万元，开了一家手机店。当时，他的偶像是乔布斯和马云。他还有一个非常大的格局，但现实是，手机店很少有人光顾，有时甚至一天都不开张。

于是，改变了营销方式，免费为消费者刷机、安装软件，将这家店一直支撑到了2011年，还赚了20万元。但此时，正赶上国产手机的大洗牌，山寨手机的出现，以及电子商务的快速发展，聂云宸意识到，如果不关店转型，自己就会赔钱。

大胆改行，细节决定失败

2012年，连奶茶怎么调都不知道的聂云宸决定进入奶茶店。由于财力有限，他开了一间面积不到15平方米的小店，并取名叫“皇茶”。一开始，由于新鲜感和前三天的特价，吸引了很多人气，但好景不长。一旦特价结束，这家商店立即不再有人气。

这样的日子持续了一年，后来聂云宸意识到，这些年奶茶品牌相继倒闭，最根本的原因是没有自己的特色和品质保证。凭着一股坚韧劲，他仔细研究了每种产品的配方。据说聂云宸曾经一天调整了六次配方。在细节方面，甚至先放盐还是先放糖他都必须反复调整！

2013年，聂云宸开发的“芝士奶盖茶”一炮走红，得到了客户的认可；2014年，皇茶出现排队现象，大部分都是年轻女孩，聂云宸的奶茶梦终于走上正轨；2015年，整个珠三角地区已经有50家皇茶门店。

说到细节，值得一提的是，有一次员工混淆了这两种成分的顺序。结果，被聂云晨数落到隔壁店里的人都来观看。因为在他自己看来，这不仅是一个顺序问题，更是一个品位和品质的问题，也反映了一个员工的工作态度。

风靡全国，今内幕被曝光，要走下坡路？

随着发展，很多人开始动歪心思，利用聂云宸的名字来大搞一笔。据统计，广东300家皇茶专卖店中，90%以上是山寨店。面对这样的局面，聂云宸进行了改革，斥资70万元，将“皇茶”变成了“喜茶”新品牌。

2016年获得IDG资本等A轮融资1亿多元，并迅速部署京上广深等一线城市；2018年，聂云宸又获得4亿元B轮融资，开始进入新加坡；2019年和2020年，再加上高瓴资本和Coatue的投资，估值超过160亿元，市场份额超过25%，排名第一。现在喜茶也成了“奶茶之王”。

但事实上，据调查，截至2020年底，我国茶叶企业已达30万家，但近九成奶茶店无法盈利。为了赚钱，喜茶也被迫进入下沉市场，而且也迎来了涨价潮，据记者跟踪发现，包括喜茶在内的5个品牌还需额外支付打包费。不少网友调侃到：我们的奶茶自由也要没了吗？

据奶茶专业人士表示：今天的喜茶已不如2016年，其中一个重要原因是大规模扩张“失去了初衷”。去年又有报道称南京两家分行相继被查出不合格；此前，还有媒体报道称，喜茶半年内三次曝光质量丑闻。最值得注意的是，孕妇还喝出了喜茶中的绿头苍蝇。据知情人透露，喜茶和奈雪正在扩大招聘公关人才的规模，其背后的目的可想而知。

总结

“出名要趁早”当然是好的，聂云宸能取得这样的成绩不可小觑的。然而，面对同行业的激烈竞争，品位和品质却不能降低，更不一味地利用年轻消费群体的心理。你说呢？你有喝过喜茶吗？