炎熱的夏季即將到來，隨着天氣越來越熱，很多人也開始變得懶惰，不想下廚房。不過，人是鐵飯是鋼，一頓不喫餓得慌。所以飯還是要喫的，尤其是家裏有孩子的，不管寒冬還是酷暑，家長都會克服身體想要偷懶的本能，下廚房做出美味菜餚，希望孩子喫的健康營養，身體好腦子棒，促進發育成績好。而很多適合孩子喫的果蔬菜餚，對於大人來說也是很不錯的，夏天應該如何進行養生，這是一個很關鍵的問題，接下來，我們就來一起看看今天的諮詢，大家不妨可以瞭解一下，關注小編，帶你瞭解更多養生方面的內容，專注養生不迷路！

今天養生小課堂給大家分享的這道菜餚是牛腩燉蘿蔔，孩子經常喫還能提高免疫力，春天的時候少生病，讓孩子遠離流感。

1、牛腩的營養

牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。牛腩可以提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，牛腩的脂肪含量很低，牛腩還含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素，是每天所需要的鐵質的最佳來源。

2、牛腩的價值

牛腩當中有非常豐富的鐵元素，兒童經常的喫牛肉是可以有效的預防貧血。豐富的蛋白質和氨基酸是能夠提高身體抗病能力。多喫牛腩是有助於生長發育的。牛腩當中還含有大量的維生素b6能夠促進蛋白質的新陳代謝。所以孩子適當的喫牛腩能夠增強體質，提高身體免疫力，有滋養脾胃，強健筋骨，化痰熄風的作用。

3、蘿蔔的營養價值

白蘿蔔有通氣潤腸的作用，孩子適當喫一些能緩解胃脹等消化不良症，同時可以調節孩子的腸胃功能，對孩子便祕有一定的作用。蘿蔔營養豐富，喫蘿蔔能增強孩子抵抗力。而且喫蘿蔔還具有補水的作用，對於皮膚容易開裂的孩子，喫蘿蔔能有效補充水分。

4、牛腩燉蘿蔔

牛腩燉蘿蔔是一道常見傳統的菜餚，主要原料有蘿蔔、牛肉、老薑等，香爛的牛腩加上入口即化的蘿蔔，讓人食慾大增，而且牛腩燉蘿蔔營養豐富，富含不少的維生素及微量元素，兩者搭配一起喫，有助於增強體質，提高自身的抗病能力，孩子常喫牛腩燉蘿蔔可以更好的發育，提高免疫能力少生病。