來源  |  印第安納大學醫學院

編輯  |  公子欣

肥胖是多種疾病的危險因素，包括非酒精性脂肪性肝炎、癌症、糖尿病、心血管疾病、高血壓，關節炎等。飲食和鍛鍊是保持健康體重的關鍵，在某些情況下還可以進行減肥手術。雖然這些干預措施可能導致體重減輕，但許多人發現很難成功減肥或維持成功的體重減輕。

近日，根據《科學報告》的一項新研究，一種胃特有的蛋白質在肥胖的發展過程中起着重要作用。這項研究由印第安納大學醫學院的研究人員共同完成，有助於開發治療方法，從而幫助那些因努力減肥而苦苦掙扎的人。

Gastrokine-1（GKN1）是一種豐富的抗澱粉樣蛋白，專門且充足地分泌到胃腔中。GKN1具有蛋白酶抗性並且非常穩定，可以在高溫和高濃度的尿素下重新摺疊，這表明這種分泌的蛋白質可能具有抗消化能力，並且在胃以外的腸道中起作用。

在《科學報告》的研究中，研究人員表明，與表達該蛋白時相比，抑制GKN1會在體重和體脂水平上產生顯著差異。

該研究合著者、印第安納大學醫學院微生物學和免疫學副教授、聖母大學生物系兼職教授David Boone博士指出，這些研究結果表明，更好地瞭解腸道微生物羣和肥胖的生理方面（身體如何調節新陳代謝和積累身體脂肪），可以幫助我們找到新的治療方法。

Boone和他的團隊對錶達GKN1蛋白和不表達GKN1蛋白的小鼠模型進行了微生物組分析。研究小組測量了食物攝入量、熱量提取量、血糖、胰島素和甘油三酯水平，使用磁共振成像來監測身體組成，還計算了能量消耗並觀察了炎症水平。

儘管攝入的食物量相同，但沒有GKN1基因的小鼠模型體重更輕，身體總脂肪水平更低，瘦體重比例更高。在高脂肪飲食中，沒有GKN1的模型顯示出對體重增加、體脂增加和肝臟炎症的抵抗，而這些炎症會導致肝臟疾病。研究人員還發現，沒有證據表明它會產生癌症、糖尿病、食慾不振、吸收不良或炎症等不良影響。研究結果在男性和女性模型中都是一致的。

雖然還需要更多的研究來確定阻斷GKN1對預防肥胖的效果，但研究人員表示，如果被證明是可行的解決方案，這種療法可以減輕醫療保健系統的負擔，並有助於提高患者的生活質量。

數據圖及參考來源：https://www.nature.com/articles/s41598-021-88928-8

GKN1調節小腸微生物組

GKN1調節高脂肪飲食中的脂肪積累