6月9日，2021年廣西“33消費節”—桂味美食嘉年華（第二季）”在南寧舉行。自治區商務廳副廳長粟堅介紹2021年廣西“33消費節—桂味美食嘉年華（第二季）”活動的具體情況，發佈桂味美食嘉年華第一季15道桂菜名宴、30道桂菜名菜、30個桂菜名小喫名單，並現場展示桂菜名宴、名菜、名小喫。

據悉，爲全面貫徹落實爲深入貫徹黨中央、國務院決策部署，堅定實施擴大內需戰略，促進消費穩中提質，打造餐飲消費新亮點，結合商務部辦公廳《關於開展2021年“中華美食薈”活動的通知》以及2021年廣西“33消費節”—春夏消費進行時的整體部署，自治區商務廳聯合廣西烹飪餐飲行業協會、阿里巴巴、美團等單位，共同舉辦2021年廣西“33消費節”—桂味美食嘉年華（第二季）活動，以“品鑑八桂美食，樂享美好生活”爲活動主題，自6月初至7月底開展系列活動。

活動期間，將積極鼓勵廣西品牌餐飲企業主報名參與活動、自發創新研發菜品、自動提升服務質量，吸引區內外消費者關注桂菜、品嚐桂菜、宣傳桂菜。通過用廣西本地食材研發不少於100種特色菜品，並選出40道新“桂菜”、100家“桂菜”名店，推動重點餐飲企業與鄉村農業專業合作社深度合作，力促達成食材採購超30億元，預計促進餐飲消費同比增長30%以上。

據瞭解，本次活動將以“名菜、名店、優購”爲主線，從田間地頭，到百姓“餐桌”，讓消費者零距離感受桂菜的美味，體會桂菜背後的歷史文化，持續推動全區餐飲行業轉型升級。

開展“桂菜”名菜活動。鼓勵餐飲企業菜品創新，聯合廣西烹協餐飲協會發動企業推出以我區特色農副產品爲主要食材的特色美食，選出40道餐飲企業以廣西特色食材爲主的新菜品、小喫，打造桂味美食嘉年華“一店一品”。並通過微信公衆號、抖音、大衆點評、口碑、小紅書等大流量平臺發起#廣西名菜#話題，從節點切入，講述創新桂菜背後的故事到對桂菜的喜愛，引起大衆的懷念及情感共鳴，掀起廣西名菜創新、促銷、推廣的熱潮。

開展“桂菜”名店活動。聯合餐飲協會在各大商圈遴選出100個桂菜名店，激勵餐飲企業高標準、高質量創新產品，鼓勵廣大網民監督、宣傳和推廣桂菜新菜品，擴大活動影響力。通過美食類主播網紅探店形式，分期對桂菜名店進行探店及美食新挑戰，滿足不同消費者的餐飲景觀體驗，推廣桂菜知名度和傳播率。

開展“桂菜”優購活動。積極推動農餐對接，聯動美團、餓了麼、橙心優選等平臺建設農餐對接專區，流量置頂，推動重點餐飲企業與鄉村農業專業合作社線上線下深度合作，以現場推介，簽訂購銷協議等方式，甄選優質食材進行宣傳推廣促銷，讓消費者充分了解“食材好 食纔好”，促進鄉村振興發展。