今日份一人食，日式生薑燒讓人聞香止步 ！
生薑燒 日本國民家庭料理之一以前在日本中午最喜歡點生薑燒 便宜又好喫做法其實很簡單 夏天多喫生薑對身體有益
By 野菜營養師
用料
豬肉片 300g洋蔥 1個味啉 30g醬油 30g白糖 5克薑蓉 10克色拉油 10克配菜 80克
做法步驟
1、豬前腿肉（最好用梅花肉沒買到）在冷凍室凍一小時切大片備用。調味汁，生薑擦成薑蓉，我喜歡喫薑所以放多一些，放入小碗中，加入兩勺糖、兩勺生抽、一勺味淋、半勺鹽，10ml水，攪勻備用。
2、我把肥肉的部分切下來先用小火煸成油，之後把切好的肉片均勻沾上乾麪粉（因爲我在無麩質飲食期間所以換成玉米澱粉），把肉片平鋪在鍋中，開中火燒至一面金黃翻面10秒後盛出。
3、用了紫洋蔥
4、洋蔥切寬條，放入鍋裏的餘油中煎至金黃，加入調料汁和肉片，翻炒均勻，30秒後出鍋。
5、好香
6、完美復刻日本街邊小店的味道
7、太下飯了
小貼士
沒有味淋可以用料酒黃酒或醪糟汁代替
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