【今日看點】

烙餅和帶魚可謂是黃金組合！一口下去醬汁滿滿特別滿足，但做不好這帶魚的腥氣就滲進餅裏，大煞風景，夏大廚告訴您去腥是關鍵，有兩種酒輕鬆去魚腥！同時烙餅里加入了兩種主食，是含鉀極高的選擇，可以補充我們因爲流汗而加快流失的鉀元素。到底都是什麼呢？趕快走進今天的《養生廚房》瞭解一下吧！

食材：帶魚、水疙瘩、白菜、麪粉、青稞粉、蕎麥粉、蔥

嘉賓：

李纓 宣武醫院營養科主任

夏天 中國烹飪大師

【做法劇透】：

步驟1:帶魚加鹽、胡椒粉抓揉，加香料料酒、白酒繼續醃製，下鍋煎至兩面金黃；

步驟2: 鍋中爆香蔥薑蒜，加入香料、甜麪醬炒出香味後放帶魚，加水後用醬油、醋調味；

步驟3: 高壓鍋中依次放蔥葉、姜、蒜、芹菜、水疙瘩條、白菜葉墊底，倒入帶魚壓45分鐘，出鍋後和烙餅（麪粉、蕎麥粉、青稞粉10:3:1的比例）、蔥心、水疙瘩卷在一起即可。