西施用何浣紗，你可知否？

古代有錢人用淘米水洗頭窮人家用皂莢洗頭現代人改用這個東西_1587533375836.mp4

傳說古代的大美女西施，在溪邊浣紗時，水裏的魚兒因爲她的美貌而羞愧得沉到了水底，因而有“西施浣紗魚沉水”之說，這也是“沉魚落雁”一詞的來由。面對如此美麗的女子，我也想穿越回去一睹她的芳容，再順便問問西施的浣紗祕方——在各種洗護用品發明之前，古代浣女洗衣服都用什麼呢？

西子浣紗圖

（圖片來源：個人圖書館）

最早的洗衣服場景可追溯到公元前4000多年的古埃及。古墓中的一幅壁畫，描繪了一羣人從澆水、清洗、擰乾到晾曬的洗衣過程，他們分工明確，各司其職。可以看出，洗衣服是一項費時又耗力的體力勞動，若是有去污能力強的清潔劑，這項體力活幹起來或許能輕鬆一些。

而在清潔劑選擇的道路上，我國古人進行了長期地探索，發揮了無窮的智慧。

Part.1

神奇的“灰水”

據先秦時期的手工藝專著《考工記》中記載，古時的清潔劑有兩種——“灰水”和“混合灰水”。《禮記·內則》中記載：“冠帶垢，和灰清漱；衣裳垢，和灰清。”意思是帽子腰帶、衣服裙子髒了，用“灰”清洗。這裏的“灰”指的是草木灰溶液，就是專著中的“灰水”。

植物燃燒後的灰燼中含有礦物質元素，主要成分是碳酸鉀，在水中浸泡後，碳酸鉀發生水解，溶液呈鹼性，具有殺毒去污作用，因此“灰水”可以用來清洗衣物。而它的製作方法也很便捷：古人取蘆葦、雜草、房前屋後掉落的樹枝等草木，就地取材，燒成灰燼，泡水洗衣即可。

（圖片來源：趣歷史網）

那“混合灰水”有何不同？

“練帛，以欄爲灰，渥淳其帛，實諸澤器，淫之以蜃，清其灰而盝之。。。。。。”這是《考工記》中關於練帛過程的記載，這裏用的清潔劑就是“混合灰水”。它是在欗木燒成灰燼的水溶液中加入貝殼灰，因貝殼灰含有大量氧化鈣，氧化鈣和碳酸鉀又能在水中發生化學反應，生成的氫氧化鉀是強鹼溶液，也能有效清潔衣物。

“灰水”和“混合灰水”都能清潔衣物，但畢竟清潔力度有限，不能達到完全清潔污漬的效果。另外，這兩種溶液都是強鹼液體，長期使用，對浣衣人的皮膚有腐蝕性，同時也會對衣服中的棉類纖維產生腐蝕，縮短衣服的使用年限，而且衣服會越洗越硬，穿在身上不太舒適。

因此，古人雖然有了能去污的“灰水”，他們的探索腳步並未停止。

各種植物清潔劑不斷地走進人們的日常生活。比較常用的有皂莢，肥皂莢，無患子和一種以豆科植物爲主、添加了各種香料的澡豆。不僅僅是古人，20世紀50-60年代時，在物資相對短缺的農村地區，我國勤勞的農婦們仍然會用皂莢、肥皂莢、無患子等這些天然植物清潔劑來清洗衣服。

Part.2

帶刺的天然“肥皂”——皁角

皂莢（Gleditsia sinensis Lam）是豆科皂莢屬的落葉喬木，又被稱爲刀皁、豬牙皁、三刺皁角，在全國多個省份都有分佈。它全身長滿了粗壯的尖刺；葉爲一回羽狀複葉，邊緣有細鋸齒；黃白色的花組成穗狀花序；果實呈長條帶狀，有的勁直得像一彎新月，有的扭曲得像一個螺旋，當它從綠色變成褐色時，就成熟了，裏面有很多顆棕色的光亮種子。

皂莢的果實（圖片來源：作者提供）

皂莢能作爲天然清潔劑，是因爲它的果實中含有豐富的皁苷（活性物質爲三萜皁甙），溶於水能產生大量泡沫，不僅具有良好的去污能力，還能殺菌，在我國已有約兩千年的應用歷史。唐代史學家李延壽在《南史》第十卷中就有過記載：“始梁末童謠雲：可憐巴馬子，一日行千里。不見馬上郎，但見黃塵起。黃塵污人衣，皂莢相料理。”說的就是塵土弄髒了衣服，用皂莢來清洗。皂莢不僅可以用來洗衣服，還能洗頭髮、洗澡，護膚養髮，尤其是用它洗過的頭髮，會烏黑髮亮，非常柔順。

皂莢除了具有清潔功能外，在其他方面也大有用途。皂莢木材堅實，紋理清晰，耐腐耐磨，是傢俱、建築和工藝品用材的良木；它的種子中含有豐富的植物膠，含膠量遠高於一般的草本植物，是重要的戰略原料；此外，種子裏的種仁可以作皁米食用，是營養價值很高的綠色食品。

Part.3

古代“洗面奶”——肥皂莢

肥皂莢（Gymnocladus chinensis Baill）是豆科肥皂莢屬的落葉喬木，又被稱爲肉皁角。雖然跟皂莢有親緣關係，但區別也很明顯。首先肥皂莢全身沒有長刺；其次，葉是二回羽狀複葉；再次，它的花呈白色或帶有紫色；最後，肉皁角果實又肥又厚，明顯比皂莢果短。

在去污原理上，與皂莢類似，肥皂莢的果實中也含有豐富的皁素。不過，可能是因爲果實更肥厚的原因，其去污效果比皂莢更好。李時珍在《本草綱目·木部·肥皂莢》中對其形態和作用進行了詳細闡述：“肥皂莢生高山中，其樹高碩。葉如檀及皂莢葉。五六月開白花，結莢長三四寸，狀如雲實之莢，而肥濃多肉。內有黑子數顆，大如指頭，不正圓，其色如漆而甚堅。。。。。。十月採莢煮熟，搗爛和白麪及諸香作丸，澡身面，去垢而膩潤，勝於皂莢也。”可見，肥皂莢搗泥不僅可以洗衣服，還可以加入香料，當沐浴露、洗面奶使用。

Part.4

皁界“萌物”——無患子

無患子（Sapindus saponaria Linnaeus）是無患子科無患子屬的落葉大喬木，又被稱爲洗手果、木患子，是我國南方鄉土樹種，常被種植在庭院、寺廟等地。它的小葉近對生，葉片薄如紙，秋天時會變成金黃色；黃綠色的花小巧細碎，聚集成圓錐花序生長在枝頂；果實有三個分果爿（pán），通常發育1-2個，最後會長成米老鼠、小兔子等各種萌萌的形狀。無患子翠綠的青果會逐漸變成橙黃色，直至乾癟時的黑褐色。

成熟的無患子，黃澄澄的掛在枝頭，像一串串龍眼，看上去非常甜美，但無患子的果實卻不能喫。雖說少了不能喫的樂趣，但無患子卻有更實用的價值被古人發現。無患子的果實皁苷豐富，用水輕輕揉搓就可以產生大量的泡沫，還自帶一股甜甜的菠蘿香味，功效比肥皂莢和皂莢更明顯。

除了能做天然清潔劑外，無患子樹形優美，樹冠蔭鬱，春可賞花、夏能遮陰、秋可觀葉、冬能看果，是非常優良的園林綠化樹種，生態價值非常高。同時其種仁含油率可高達40%，還是一種良好的生物柴油原料植物；它的種子還是佛教文化中備受青睞的“菩提子”之一。

皂莢、肥皂莢、無患子作爲洗衣服的原料，對於普通人來說獲取都非常便捷，只需在果實成熟時，採摘回來直接使用或搗爛曬乾後儲存以備使用即可。

Part.5

尊貴的“美白皁”——澡豆

而澡豆則不一樣，它一般只爲貴族所用，配方原料較貴而且製作流程較爲複雜。澡豆是以豆類爲主要原料，配以各種植物香草或香料，搗碎、磨成粉末，再搓成丸子。由於豆類中含有皁苷和卵凝脂，既能去除污垢又能滋養皮膚，加入香草、香料後，還能美白殺菌，非常受古人青睞。據典籍記載，東漢時期，澡豆就已經成爲皇家日常清潔用品了，不過皇家一般很少用它來洗衣物，多用來清潔皮膚，作保養用。

目前我國最早記錄澡豆配方的醫藥典籍是《肘後備急方》，裏面詳細記載了“蓽豆香藻法”所需的各種材料、步驟及功效。這裏記載的“蓽豆”就是現在的豌豆，是製作澡豆的重要材料。據《本草綱目》記載，豌豆在當時可不是本土產物，而是西域的舶來品，一般人根本買不着。後來人們發揮才智，將綠豆、白豆等各種本土的豆類都使用起來，把它們變成澡豆的製作材料。不過在物資相對匱乏的古代，豆類是糧食作物，用糧食來洗衣、洗臉，對普通人來說，是件過於奢侈的事情，一般只有皇家貴族用得起。