消费日报网讯（何炽强 舒英 四川报道）据悉，成都市鹅捕头餐饮有限公司成立于2020年10月份总店位于成都市高新区中和公济桥路，经营范围包括：餐饮管理、 食品销售。目前在四川省内已开设6家店面，以优质的味道，百年卤味的传承，让消费者吃的满意吃的放心。

鹅肉是比较常见的一种食材，鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，经常吃鹅肉可以改善心血管、增强身体免疫力、益气补虚等功效，对身体健康有很多的帮助。鹅肉的做法比较多，卤鹅是深受很多人喜欢的一种做法，卤鹅也是一道传统的名菜，有着悠久的制作和食用历史。

荣昌卤鹅是百年美味，也有荣昌白鹅的功劳。素有"鹅中来杭"之称的荣昌白鹅有360多年的历史。据县志记载:清朝光绪年间荣昌白鹅就被列为全县的重要特产。1989年，荣昌白鹅更被列入国家级保护鹅种，成为荣昌县重要而宝贵的地方资源。 经过数代客家美食家的创新与改进，融合川菜特色;麻辣鲜香，造就了今天遍布荣昌的潮汕与川菜口味相结合的地方风味--"荣昌卤白鹅"。卤鹅的主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、口感适宜，姜葱味齐备，食之回味。

广东狮头鹅与荣昌卤鹅的食材味型相融合，形成的成都市鹅捕头餐饮有限公司特色熟食系列产品，既有粤菜和潮汕菜注重的用料选料、味尚清鲜、油而不腻的特色，更有川菜调味多变、口味清鲜、醇浓并重、适应性强、麻辣浓郁的地方风味。

鹅捕头餐饮公司卤鹅系列的主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、口感适宜，姜葱味齐备，食之回味。

据负责人梁多义介绍，17岁在沿海一带拜师学艺对美食的追求情有独钟，先后在广东开了十多家餐饮店，对全国的菜系随着时间的增长都有所了解熟悉，最近几年筹划在四川通过市场了解调查，最终选择在四川省省会成都市区创办了鹅捕头熟食品牌门店，主打菜系为卤鹅系列产品其菜品特色，实体门店+电商相结合迅速在成都市场打开了销路，赢得了众多食客的追捧，今后逐渐对优良的商家进行招商加盟，立足四川，面向全国。

该公司重效益、讲诚信，执业创新管理，加强行业自律，在2021年企业信用体系建设宣传活动中荣获：消费者满意示范单位。