原標題：飲用綠茶或能預防和延緩老年癡呆

本報訊（記者 汪永安）伴隨人口老齡化，以阿爾茨海默症爲代表的神經退行性疾病呈現快速高發的態勢。近日，安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室宛曉春教授和中國科技大學申勇教授研究組合作研究發現，綠茶可以預防和延緩5XFAD轉基因小鼠腦內β澱粉樣蛋白（Aβ）形成，減少神經突觸損傷，改善學習記憶能力，因此飲用綠茶或能預防和延緩老年癡呆。該研究主要結果以《綠茶通過抑制澱粉樣蛋白前體蛋白的剪切和預防神經毒性減少5XFAD小鼠腦部β澱粉樣蛋白含量並改善其認知能力》爲題在線發表於《分子營養與食品研究》雜誌。

該研究使用綠茶提取物（GTE）對人源澱粉樣蛋白前體蛋白（APP）和早老素（PS1）雙轉基因5XFAD小鼠進行干預，發現在人日常飲茶量相當劑量下，GTE顯著減少了小鼠腦內Aβ的含量並降低APP剪切產物的表達；同時，GTE可以減少神經膠質細胞過度激活，增強突觸標記蛋白表達，減弱Aβ引起的神經毒性；行爲學測試進一步證明GTE干預顯著改善了5XFAD小鼠認知能力。此外，轉錄組測序結果提示上述作用可能與GTE調節應激和免疫相關基因表達有關。該項研究表明綠茶或能預防和延緩老年癡呆，併爲闡明飲茶預防AD的機理以及進一步轉化應用提供了理論依據。