中秋消費旺季，豬肉價格仍不斷走低。9月19日，中證君在北京的超市看到，一斤前腿豬肉只賣7.99元。

北京某商超 本報記者攝

看到不斷下跌的豬肉價格，二級市場的投資者有些着急，並在互動易上發出靈魂提問：什麼時候豬價纔會見底？

金新農回覆稱：“生豬行業已進入下行豬週期，何時能見底只有神仙才知道！或許明年中半年之後？亦或後年上半年？”

“跌跌不休”的豬肉價格

農業農村部的數據顯示，本週（9月13日-19日），豬肉均價爲19.95元/公斤，上週價格爲20.39元/公斤，環比下降2.15%。

從同比數據來看，農業農村部最新披露， 8月，16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數月平均值每公斤20.15元，環比下跌6.5%，同比下跌57.9%，比上月擴大1.6個百分點。

從成交量來看，農業農村部數據顯示，本週豬肉成交量爲2.25萬噸，日平均交易量爲3211.84噸；上週成交量爲2.13萬噸，日平均交易量爲3040.26噸。成交量仍在不斷擴大。

按照我國相關規定，生豬價格和玉米價格比值在6∶1，生豬養殖基本處於盈虧平衡點。農業農村部數據顯示，今年5月，全國豬糧比爲6.838，6月爲5.322，7月爲5.402，8月爲5.263。

根據農業農村部的監測，6月份以來，全國生豬養殖總體處於虧損狀態，8月份全國平均每頭出欄生豬虧損67元，養豬場戶虧損面達到52.5%。

豬肉供需呈現寬鬆格局

農業農村部相關負責人說，生豬價格波動有明顯週期性，從低點漲至高點，再回落到低點，大概3-5年，就是俗稱的“豬週期”，當前本輪“豬週期”仍在持續。

其中，最爲突出的指標是生豬生產仍在慣性增長。農業農村部數據顯示，8月份，生豬存欄環比增長1.1%，連續6個月增長，尤其是每月新出生的仔豬量還在大幅增加。

上述負責人表示，8月份新生仔豬可能在明年2月份上市，到時生豬供應量同比要增長三成左右。

農業農村部副部長馬有祥在9月份的新聞發佈會上稱，節日期間我國農產品市場供給是有保障的，尤其是豬肉，“近期下跌非常快，也希望大家趁這個機會多喫豬肉、多買豬肉”。

龍頭企業向擴張規模、搶市佔率發展

據初步統計，17個省份已開展或啓動豬肉收儲工作，其他地方也將在四季度開展收儲，各地收儲總數量明顯增加，力度明顯加大。

華融期貨分析師稱，短期內受雙節消費拉動及收儲提振影響，豬價有適度上漲機會。長期看，生豬產能慣性恢復未變，能繁母豬存欄結構有所優化，供應寬鬆格局難改。總體上，生豬以偏空思路對待。後續重點關注產能、凍豬肉的投放情況以及收儲政策的影響。

東興證券農林牧漁行業分析師程詩月表示，從中長期發展來看，擴張規模、搶市佔率仍是龍頭企業未來發展的主要方向。規模企業積累了成熟的動物疫情防控經驗和更多的現金流儲備，具備更強的融資和抗風險能力，能夠更加有效抵禦週期波動影響，實現產能逆週期擴張，提升市佔率。

編輯：亞文輝