奇台县馕文化产业示范园揭牌

10月16日，新疆奇台县馕文化产业示范园揭牌仪式在麦香来食品科技有限公司举行，这也是奇台县第九届美食（馕）文化节的一项重要内容。

奇台县委副书记、县长刘强、县委常委、副县长鲍瑞坊为奇台馕文化产业示范园揭牌。

今年以来，奇台县按照昌吉州“1+9+N”馕产业发展格局，以实施乡村振兴战略为抓手，以优化产业结构为主线，以培育壮大龙头企业为重点，充分发挥中国优质小麦之乡和“奇台面粉”区域公共品牌优势，坚持特色化、绿色化、精品化、融合化发展方向，推进以馕为主的特色食品产业快速发展，成功打造奇台县馕文化产业示范园，重点培育麦香来、阿里食品等一批馕及特色食品加工企业，馕产业成为巩固脱贫攻坚、助力乡村振兴、提升农产品附加值、拓宽增收渠道的有效途径。

奇台县麦香来食品科技有限公司负责人赛皮丁·伊敏说：“我们公司成立三年以来，发展比较快，现在我们的员工有38名，每天需要30袋子面粉，要打3000多个馕，现在的新产品爆炒馕特别受市场欢迎，我们的馕产品主要销往乌鲁木齐、郑州等大城市，内蒙古销售的比较多，现在每年的销售收入将近1000万元左右。”

揭牌仪式结束后，现场群众、游客一起参观馕产品展厅，品尝各种馕产品，并在一个直径达两米，写有中华美食之乡的大圆馕前合影留念。

游客马睿说：“奇台县的这个馕特别好吃，有很多口味，孜然味的、辣子味的，老人小孩都爱吃，我们经常走朋友、访亲戚的时候都会带上这个馕，大家都特别爱吃这个馕。”

今后，奇台县将紧紧依托江布拉克5A景区全域旅游优势，深挖“馕文化基因”，做好“馕文章”、讲好“馕故事”，以“馕产业+农副产品+旅游+文化”的发展方向，进一步完善馕文化产业园功能布局，用好乡村振兴相关政策，大力发展扶持一批乡村打馕合作社、打馕店，形成各具特色的“打馕街”“打馕村”，同时我们将不断加大招商引资力度，持续优化营商环境，努力为投资者营造成本低、信誉好、回报高的社会投资环境，进一步激发市场主体活力，打造独具奇台县特色的馕产业园，推进以馕为主的特色食品产业向高附加值精深加工转变，为加快实现“双五”奋斗目标奠定坚实基础。

奇台县商务和工业信息化局局长张毅说：“为深入落实自治区做大馕产业工作要求，奇台县按照昌吉州1+9+N产业发展部署发展形成了“一园两馆、三街多点”的馕产业发展格局。今天我们奇台县馕文化产业示范园的揭牌呀将不断的加快我县馕产业的发展，进一步提升奇台面粉的影响力，开启我县乡村振兴工作的新格局，推动馕+农副产品+旅游+文化产业大发展，为奇台实现振兴发展呢奠定基础。”

目前，奇台县有馕生产企业2家、打馕合作社4家、城乡共有打馕店80余家，实现日加工馕3.2万个以上，基本形成以“龙头企业+打馕合作社+传统手工馕制作坊”发展模式。同时，借助全域旅游发展优势以及国家电商示范县项目，加快推进馕产业与旅游、电商等相关产业融合发展，实现了馕产业多元化发展格局。