昨天是冬至，冬至北方朋友要喫餃子，餃子是北方節日的恆定主題，一年中最冷的時候，一盤熱氣騰騰的餃子一端上桌，再冷的寒意也消解了。不過在我國地大物博，各地飲食偏好不一樣，有的南方朋友冬至是喫湯圓，還有一些地方，冬至不是喫餃子的。那還有些什麼美食在冬至這天喫呢？

1米酒 ：蘇州人的心中，冬至始終是和過年一樣重要的節日。冬至夜作爲闔家團圓的日子，一家人圍爐夜飯之時，桂花冬釀酒是必不可少的。冬釀酒是一種米酒民間有這樣一種說法，“冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的”。

2鴨子：在我國閩南地區，不少家庭會在冬至享用薑母鴨。在注重養生的閩南阿嬤看來，薑母鴨可以舒筋活血、祛寒化痰，冬至時節煮上一隻薑母鴨，再合適不過了。薑母鴨以紅面番鴨爲原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑、米酒等細細燉煮，直到鴨肉軟爛。薑汁濃郁，醬香醇厚。

3糯米飯：在浙江嘉興，冬至之夜全家一起喫赤豆糯米飯。這個習俗來源於古老的神話故事，相傳疫鬼最怕赤豆，爲了防止疫鬼繼續殘害百姓，於是，家家都在冬至這一天煮喫赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。赤豆糯米飯不僅有糯米和赤豆，有時候還會放入炒得噴香的臘肉丁和黃瓜丁。十分美味，是嘉興人家冬至最愛的美食之一。

4羊肉湯：山東滕州一帶有冬至到了要喫羊肉喝羊湯的習俗，羊肉滋補，屬於冬日進補佳品，當地人喫羊以求來年有一個好兆頭。

5年糕：浙江寧波人在冬至這天不僅會喫湯圓、還會喫烤菜年糕，寓意“步步高”。這樣的年糕喫起來有種苦盡甘來的意味，軟糯香甜，口味獨特。

此外，還有不少冬至美食，你知道哪些？