棄肉從素？韓國植物“肉”價高走俏

疫情期間，出於健康環保考慮，越來越多的韓國消費者在飲食方面選擇“棄肉從素”。今年春節期間，多家韓國食品企業紛紛推出由植物“肉”製作的餃子禮盒，每袋零售價爲4980韓元（約合人民幣27元），比同樣規格的豬肉餃子貴了三成多。儘管價格貴了些，植物“肉”餃子上市僅三週後就銷售一空。目前，還有韓國企業研製出可以直接食用的植物性冷切“肉”，“肉”質和香味兒都很接近午餐肉。