芝加哥小麦期货价格在周二亚洲电子交易时段一度飙升5.4%，至每蒲式耳13.635美元，超过了2008年全球粮食危机期间的水平。

过去两周，小麦价格飙升了逾60%，因为这场战争有效地切断了全球超过四分之一的小麦供应。

全球食品价格已经创下纪录，俄乌冲突引发的价格飙升只会使食品价格进一步上涨，使更多的人陷入饥饿，并增加政府对消费者的补贴。

高企的粮价引发了人们对粮食不安全状况日益加剧的担忧，并让人回想起10多年前，当时粮价飙升导致包括非洲和中东在内的30多个国家发生粮食骚乱。

2008年上半年，全球两大主要粮食作物小麦和大米的价格均跃升至当时的创纪录水平。今年，尽管小麦价格猛涨，但大米价格较低，仅接近自2020年5月以来的最高水平。

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