来源： 央视财经

刀鱼销售火爆 江苏镇江刀鱼每斤2500元

【刀鱼销售火爆 江苏镇江刀鱼每斤2500元】 春天是刀鱼集中上市的季节。这两天，记者走访江苏镇江扬中市场发现，不少养殖企业、酒店正忙着捕刀鱼、卖刀鱼。尽管价格不便宜，销售却出人意料的火爆。在镇江扬中的一家刀鱼养殖基地，数十名“全副武装”的工人正忙着拉网捕刀鱼。基地工作人员告诉记者，今年捕捞的刀鱼个头着实不小，平均重量在二两半到三两左右，价格每斤约2500元。由于长江禁捕，湖刀、海刀，以及人工养殖刀鱼的身价暴涨，酒店里刀鱼现在来说至少要200起一条，越大越贵，最贵的可以达到五六百一条。