华夏时报记者 张智 北京报道

尽管春暖花开，但近日来蔬菜价格却不断上涨，成了不少人心中的痛。

3月31日，《华夏时报》记者在西城某超市看到，水果玉米特价6元两根，紫薯6.99元一斤，西红柿7.5元一斤，尖椒7.68元一斤，线茄子10元一斤，红椒则上涨到14.98元一斤，油豆角上涨至17.98元一斤。

菜市场内，以往1元开头的蔬菜也难见身影，2.98元一斤的大白菜已经算是“最亲民”的蔬菜。

“疫情下，很多菜运不过来，菜价就往上涨了。再加上油价上涨，运过来的蔬菜已经很贵了，一些太贵的蔬菜我们已经不敢进了。”菜市场一位摊贩告诉《华夏时报》记者。

不仅是北京，农业农村部监测的最新数据显示，3月份全国“菜篮子”指数为135.81，环比下降0.8个点，同比上涨3.76个点。

不过，随着天气回暖，蔬菜恢复正常生长，供应增加，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示，当前，我国蔬菜价格正转入季节性回落。

新发地统计部负责人刘通也向本报记者表示，气候转暖后，蔬菜价格将随着供应增加很快回落。不过由于疫情存在不确定性，菜价何时能够下降尚未可知。

菜价逆势上涨

当前，蔬菜价格居高不下。

3月31日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价为每公斤4.44元，比较3月1日每公斤上涨了0.24元。其中，豆角上市期推迟半个月左右，价格甚至超过春节期间的水平；与去年同期相比，大白菜价格上涨将近3倍。

而农业农村部监测的19种蔬菜价格中，大白菜、青椒、黄瓜、葱头和豆角的价格环比涨幅较大，幅度分别为12.2%、7.7%、6.8%、4.7%和4.4%；莴笋、菜花、西红柿、韭菜和菠菜的价格环比降幅较大，幅度为16.2%、10.9%、8.7%、6.3%和5.8%。

不过，土豆、胡萝卜等耐储蔬菜价格仍处于低位，油菜等少数绿叶蔬菜价格也维持在正常水平内。

刘通表示，今年春节过后，蔬菜价格一直保持高位运行的状态，这与2月初的强寒潮天气有着直接的关系。据介绍，今年2月曾出现过一次寒潮天气，当时正值南方蔬菜大量上市的时候，有部分蔬菜被冻坏了，所以南方蔬菜短缺。

同时，新冠肺炎疫情下，收购、运输等环节不畅，部分司机健康码或带星、出现弹窗以及运输意愿不积极，造成运费上涨，对菜价起到拉动作用。加上油价上涨等影响，物流成本也有所增加。

“到了3月中下旬后，全国多地出现散发疫情，有些正好是蔬菜主产区，对蔬菜收购造成一定困难，有的蔬菜产区出现疫情，到地头收购难度增加，只好另寻货源，一些蔬菜存在着 ‘出不了村、进不了城’现象。”刘通表示。

比如，3月初，北京市场上芹菜的供应地已经由山东北移到天津，但是天津在3有中旬有疫情出现，芹菜的供应地重新回到山东，而此时山东芹菜已经到了上市尾期，供应量明显不足，以至于山东芹菜的价格快速冲高。3月初，山东聊城、河北沧州的圆茄开始上市，随后应逐步取代云南的圆茄，但随着山东、河北的产地出现疫情出现，在当地收购、运输都比较困难，使得圆茄的供应仍然依靠云南，这加大了当地的供应压力。

据张晶预测，后期我国蔬菜价格将继续下行。预计4月份以后，大部分品种价格将进入季节性回落区间。

多地出手保供稳价

当前，我国重要民生商品量足价稳，各类消费市场有能力应对各种风险和挑战。

从供给看，3月份全国蔬菜批发市场蔬菜上市量同比增加4.2%。从天气看，3月中下旬影响我国冷空气势力整体不强，中东部地区降水增多，全国大部气温显著偏高，比较有利于春季蔬菜生产。随着气温回升，北方设施蔬菜上市量将进一步增大，南方大棚喜温蔬菜进入生长旺季，全国蔬菜整体供应量将继续增加。

不过，值得注意的是，部分地区由于疫情哄抬物价，地方政府重拳出击。

此前，上海高岛屋百货一颗大白菜卖77.9元，随后，上海市市场监管局对高岛屋百货公司处以了50万元人民币的顶格处罚，对供货商汪某处以10万元人民币的顶格处罚。同时，上海发布的《关于疫情防控期间认定哄抬价格违法行为的指导意见》明确了哄抬物价行为认定标准。

“近期的检查中，我们发现有商户不明码标价，或不按照规定’明码标价’，比如只写价格、不写计量单位，造成消费者产生误解；加价销售，在对外承诺的价格上另外增加费用；有平台内的个别商户借助疫情防控措施，擅自提高配送费用，比如原来15元至20元的配送费，大幅提高至100元，个别单提高至188元，但给骑手还是原来的费用，自己牟取非法利益。”上海市场监管局相关负责人表示。

针对这种情况，相关部门从重处罚，支持保障生活必需品生产、配送企业运营，加强货源供应、物流调度和市场监管，确保主副食品供应充足、价格平稳。

在济南，当地市场监管局和有关县区局都已经面向全市的市场、商场、超市、行业协会和有关市场主体发布了提醒告诫书，要求合理行使自主定价权；明码实价，坚决杜绝价格欺诈；加强自律，严禁哄抬物价；价实货真，自觉维护公众利益等方面加强自查自纠，自觉履行主体责任和社会责任。

在徐州，自3月30日起至疫情应急管控结束前，各级市场监管部门对与人民群众生活密切相关的肉、蛋、菜、粮、油等生活必需品，与疫情防控相关的口罩、抗病毒药品、消毒杀菌用品、相关医疗器械、核酸检测等防疫物品及服务加强价格管控。

与此同时，吉林也表示，对蔬菜价格上涨和蔬菜包涨价、不明码标价等行为，坚决打击，绝不姑息。当前，吉林向山东、河北、河南等19个省市发函，在东北三省建立了联保联供机制，打通产销供应关系，确保蔬菜货源充足稳定。

商务部也表示，根据需要帮助重点地区建立联保联供机制，指导商贸流通企业加大货源组织力度，对接蔬菜生产大省、输出大省，强化产销衔接，巩固已有进货渠道，保障总量供应充足。