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導語：春節、清明是蘋果銷售階段兩大重要節日，而2022年的一季度恰好受到了這兩大節日的提振效果，從產地走貨的加快到出庫價格的上漲，一季度蘋果銷售表現亮眼。4月份是蘋果的銷售旺季，缺少時令水果衝擊的蘋果銷售更是一片向好；二季度蘋果銷售又將受到哪些衝擊？蘋果是否能延續火熱態勢？

一季度果農貨開始收尾，價格持續上漲

一季度受到春節、清明兩大節日的提振，產地果農貨價格均呈現上漲趨勢。下表總結了陝西、山東兩大主產區一季度現貨市場情況，並以棲霞、洛川兩地價格變化爲例代表山東、陝西價格漲跌。

表1 山東、陝西一季度現貨市場總結

從下圖2021-2022產季棲霞、洛川果農貨價格走勢情況可以看出，進入二月末產地迎來了一次“炒貨熱潮”客商紛紛訂購果農好貨，重新入庫儲存，反觀中等質量貨源出貨一般，這也拉漲了產地果農惜售情緒，帶動產地價格紛紛上漲。

春節、清明兩大節日提振，一季度蘋果去庫形勢良好

如下圖，全國蘋果單週出貨量走勢圖，可以看出自一月下旬到二月初，蘋果走貨出現了小幅度的減緩。主要原因：其一，一月末進入春節備貨的尾聲，節前備貨量充足，導致春節期間客商補貨意願不強。其二，西部降雪，大雪影響交通，發貨較爲困難。此階段產地蘋果走貨受到一定的抑制作用。

隨着需求回暖，以及客商炒貨熱情的持續帶動，一季度自2月中下旬產地整體去庫速度持續加快。

進入四月銷售旺季，蘋果現貨量價齊升

疫情在大家的傳統觀念裏，往往是利空消費的，但從進入4月份蘋果現貨的情況來看，對蘋果的去庫、消費反而成爲較強的利好因素。蘋果做爲最耐儲存性水果之一，成爲大家囤貨首選。四月份清明的備貨以及疫情下的穩定需求，導致現貨市場走貨量持續上漲，且果農貨、客商貨價格均有所上漲，目前棲霞客商貨80#一二級條紋5.2-5.3元/斤，洛川70#客商半商品3.5元/斤左右，80#起步客商半商品5.5元/斤左右。

再看下圖第15周蘋果相關替代品批發價格，據農業農村部統計，鴨梨、西瓜、巨峯葡萄、菠蘿批發價格較第14週上漲8.87%、1.32%、4.87%、0.38%。上漲幅度較大，對蘋果價格產生一定的支撐。

預計二季度現貨價格偏強運行

預計二季度蘋果現貨價格仍維持偏強運行態勢，主要有以下幾點原因：其一，目前產地陸續進入五一備貨階段，且交易熱度較高，產地果農貨已進入掃尾階段，西部部分產區已將交易重心轉移到客商貨中。其二，入庫量不高，但去庫速度仍處於較快水平。其三，客商以及果農抗價惜售情緒漸增。其四：目前替代品批發價格偏高，支撐蘋果價格。其五：疫情支撐需求仍在，蘋果的耐儲存性爲其帶來較高的價值。

需要注意的是，二季度對蘋果衝擊較大的因素還有以下幾點：其一，時令水果逐漸上市，消費者可選擇性增加。其二，疫情若封控產區，發貨恐有所受限。其三，疫情期間大量囤積和食用蘋果，隨着疫情管控放開，蘋果或將不作爲消費者首選水果。其四，新季早熟蘋果逐步下樹，新季蘋果的產量以及果品質量，或將影響庫內蘋果現貨情況。