本文转自：光明网

7月5日下午，中国营养保健食品协会组织召开了第二十期食尚沙龙——“新健康 Fun未来”交流分享会。会议由中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋主持，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，上海交通大学教授、营养与功能食品创新中心主任蔡美琴，元气森林(北京)食品科技集团有限公司副总裁黄健，瑞幸咖啡（中国）有限公司高级副总裁吴刚，洽洽食品股份有限公司技术研发中心总经理金龙，玛氏箭牌中国科学法规事务总监许敏青，消费者代表、北京市东城区史家小学分校原副校长韩云霞参与会议并分享。来自协会会员单位、营养健康食品行业企业等1000余位代表观看了会议直播。

中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋表示，在疫情特殊时期下，大家关注“营养健康”，也更需要食品带来的“幸福感”，协会希望通过会员间交流提升的互动平台——“食尚沙龙”展开交流，共同思考，营养健康食品行业，能够如何做得更好！“新健康”是行业开启新赛道的钥匙，“FUN未来”是行业应该承担的市场责任。

中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长表示，食物多样、合理搭配，至关重要；2018年发布了中国儿童青少年零食指南，在各种各样的零食选择过程中，要考虑既满足营养和健康需求，又可以使儿童青少年身心愉悦、健康成长。合理、适量地食用零食，对我们的健康可能更有利。

上海交通大学教授、营养与功能食品创新中心主任蔡美琴强调，任何食物都有其好的一面，要合理利用；一是食品有3大属性：营养、好吃和安全；二是日常饮食要多种类搭配，并控制摄入量；三是任何一种食物都有其两面性；四是倡导健康的膳食模式，要发挥好食物中好的一面。在摄入时，要注重场合、关注谁能吃、控制吃多少；五是企业在满足消费者需求时，要迎难而上，通过工艺突破、采用新技术，研发出更好的食品，让消费者获得更健康、新鲜的食物。

会员企业代表元气森林(北京)食品科技集团有限公司副总裁黄健、洽洽食品股份有限公司技术研发中心总经理金龙、瑞幸咖啡（中国）有限公司高级副总裁吴刚、玛氏箭牌中国科学法规事务总监许敏青分别围绕科学发展、市场宣传、消费者教育、产品创新、企业定位等进行了分享，并和与会专家展开了热烈地探讨。

消费者代表、北京市东城区史家小学分校原副校长韩云霞表示，在青少年儿童饮食方面，除了要满足其成长所需的营养需求，也要满足孩子们的心理需求。她期待生产企业研发出更健康、美味、营养的食品。