奶酪糊：

无菌蛋蛋黄 4个

细砂糖 40克

牛奶 20克

奶油奶酪 380克

淡奶油 180克

甜酒液：

黑咖啡粉 4克

细砂糖 20克

水 100克

朗姆酒 20克

手指饼干 200克

1.蛋黄、细砂糖、牛奶混合均匀

2.打发至微微蓬松，体积变大颜色变浅。

3.奶油奶酪搅拌顺滑倒蛋黄糊里搅拌均匀

4.淡奶油打发

5.打至8分发。分2次加入奶酪糊搅拌均匀

6.戳一个洞手指印略微回缩即可

7.甜酒液：黑咖啡粉加细砂糖加入水搅拌至融化，最后加入朗姆酒，增加风味。

8.模具包好锡纸，手指饼干沾上甜酒液摆入

9.倒入一半奶酪糊整理下，再摆入一层饼干

10.倒剩下奶酪糊，表面抹均匀。冷藏4个小时以上。取出来表面均匀撒上可可粉

超级简单不需要烤箱就可以做

有对象的做给对象吃

单身的做给自己吃

好啦，祝爱者更爱 无爱者自由