本文轉自：華西都市報未來五年川味產業發展機遇何在？

產業+資本+科技各方齊聚探討

8月16日，“引領‘味’來2022第二屆川味產業發展機遇大會”在成都舉行。

8月16日，“引領‘味’來 2022第二屆川味產業發展機遇大會”在成都希爾頓酒店舉行。現場聚集了知名投資機構代表、川內品牌食品企業負責人、餐飲行業上下游產業鏈的企業代表，共同探討在川味行業變革的當下，如何實現川味產業高質量創新發展，將川味產業做大做強並助推四川品牌走向世界。

本次大會由省商務廳、省工商聯、四川日報報業集團指導，封面新聞、華西都市報、成都範兒、天虎科技、四川美食搜索主辦，同時得到省美食家協會、騰訊、中國工商銀行成都分行、海爾冰箱、無廚供應鏈等行業協會以及衆多企業的大力支持。

多位行業嘉賓共話新機遇

第二屆川味產業發展機遇大會從產業創新、科技賦能、資本助力三方面升級了形式與陣容，覆蓋川味產業上下游交錯機遇，邀請到知名餐飲企業、科技企業、投資機構、金融機構代表，帶來全方位的賦能分享。眉州東坡·王家渡食品董事長王剛表示，川味的發展一端連接着全世界的“嘴巴”，一端連接着四川的“泥巴”。無廚供應鏈創始人蔡通漢表示，中國餐飲標準化的核心是去廚師化，把廚師和研發工程體系結合，走出餐飲食品化的路徑。騰訊西區安心數字農業負責人李浩分享了騰訊在德陽市旌陽區的首個實施案例。亞馬遜雲科技華西區企業事業部負責人王楊君則分享了雲技術助力智慧餐飲解決方案搭建。美團到餐區域大客戶發展部資深經理卓禹衡以川味企業的發展來探討其下半年的機遇和挑戰。

來自中國工商銀行成都分行、四川省鄉村振興投資引導基金、中國國際金融股份有限公司、九派資本等機構的嘉賓則從資本視角針對川味產業的投資機遇與趨勢展開了分享。

川味產業研究院專委會啓動

大會現場舉行了川味產業研究院專委會啓動儀式，籌備科技應用專委會和金融服務專委會，旨在加深投資機構、科技企業、川味企業等聯結協作，以促進落實川味產業研究院發揮更大的作用。目前，科技應用專委會首批發起合作單位包括騰訊、亞馬遜雲科技、黑菠蘿科技；金融服務專委會首批發起合作單位包括中國工商銀行成都分行、四川省鄉村振興投資引導基金、中國國際金融股份有限公司、九派資本、產業資本聯盟。

川味加盟規範特許經營倡議書發佈

川味產業是一個萬億級的產業，具體到餐飲行業，更是直接聯結百姓的“舌頭”，合規性尤爲重要。會上，華西都市網聯合省美食家協會、五里關火鍋、老街稱盤麻辣燙、秋金小炒、包饌·夜包子共同發起川味加盟規範特許經營的倡議，主要內容包括：提高認識，積極主動辦理商業特許經營證；增強意識，特許經營活動不觸碰法律紅線；有序擴張，共築風清氣正的市場競爭環境。

此外，現場揭曉了四川好味·標杆品牌，以及四川好味·創新發展品牌。四川好味·標杆品牌包括：王家渡食品、蜀海供應鏈、無廚供應鏈。山城外老壇酸菜魚、自然饞供應鏈；四川好味·創新發展品牌包括：五里關火鍋、包饌·夜包子、老街稱盤麻辣燙、銀鍋現代川菜、周丹丹原味燒烤。

華西都市網自2011年成立以來，圍繞成都範兒、天虎科技持續向垂直細分領域發力，加快建設本土一流新經濟新消費政企服務平臺，持續爲餐飲業提供數據報告、行業動態、孵化對接等服務。