原標題 豫園股份上半年營收220億元，旗下白酒品牌正籌劃“出海”

澎湃新聞記者 計思敏

豫園股份

8月22日，上海豫園旅遊商城（集團）股份有限公司（600655.SH）發佈2022年半年度業績報告。

數據顯示，2022年上半年，豫園股份實現營業收入220.09億元；實現歸母淨利潤7.54億元。

從收入結構來看，近年來豫園股份主動對產業結構調整，使得消費產業收入佔比得到進一步提升。數據顯示，豫園股份主營業務中，消費產業運營收入約爲186億元，收入較去年同期增長3.53%，消費產業收入佔比提升至84.6%。

2018年完成資產重組以後，豫園股份定下“家庭快樂消費產業+城市產業地標+線上線下會員及服務平臺”的“1+1+1”發展戰略，涉及業務板塊包括珠寶時尚、文化商業、文化餐飲和食品飲料、美麗健康、國潮腕錶、文化創意、複合功能地產、商業管理等。

2022年上半年，受疫情多發頻發等因素影響，消費市場整體受到一定程度的衝擊。而對於豫園股份這樣的消費產業集團，其主要業務涉及的珠寶時尚、餐飲食品、化妝品、商業零售、物業開發運營等行業，均屬於市場化程度高、競爭十分激烈的行業，在複雜多變的外部環境之下，如何面對挑戰、在變局中尋找機會，是企業必須面對的一道必答題。

對此，8月23日，豫園股份董事長黃震在接受澎湃新聞採訪時指出，所有企業都面臨着同樣的挑戰，問題是如何面對這樣的衝擊和不確定性。黃震認爲，在任何挑戰面前，“危”與“機”始終是並存的。疫情後消費反彈、新業態新經濟起步發展，全球市場也逐步復甦，如果企業早有全球化的佈局或新的商業模式，那麼增長機會是客觀存在的。

旗下老字號品牌探索連鎖化與“出海”

近年來，“國貨崛起”、“國潮創新”等一直是國內消費市場的關鍵詞，對於擁有18個老字號品牌的豫園股份來說，如何把握這一趨勢，正成爲其不斷研究的課題。

豫園股份擁有的18箇中華老字號品牌包括了“上海”“海鷗”手錶、“老廟”“亞一”珠寶、“上海老飯店”“松鶴樓”“南翔饅頭店”等餐飲品牌。

按照半年報，珠寶時尚是豫園消費產業的營收大頭，今年上半年營業收入156.36億元，同比增加3.5%。按照豫園股份公佈的數據，上半年，珠寶時尚集團在營收和歸母淨利潤方面都實現了同比增長；上半年終端網點淨增290家，截至上半年末，“老廟”和“亞一”連鎖網點達到4249家。

酒業已成爲豫園產業運營中第二大營收業務板塊，上半年實現收入12.29億元；餐飲管理與服務業務方面雖受疫情影響，但仍實現收入2.95億元。餐飲老字號品牌松鶴樓面館門店已突破100家，其中，上半年新開12家，並首進武漢、天津等城市；滬上知名素食老字號春風松月樓已籤新店10多家，3.0版本新店也於近期試營業。

黃震提到，松鶴樓面館連鎖化以後，這兩年發展非常快。松鶴樓面館的連鎖化也將進一步帶動豫園其他老字號餐飲連鎖化。在其看來，“一碗麪”（松鶴樓面館）走出去以後，“兩個包子”（春風松月樓素菜包和南翔饅頭）也會走出去。“現在走得相對比較慢，從0到1一定要謹慎，1成型了就會快速發展。”

作爲全球化佈局的企業，豫園的白酒品牌正籌劃“出海”。豫園股份曾在2020年一舉拿下兩個白酒類品牌，分別是金徽酒及捨得酒。

黃震說，今年豫園一個置頂的“戰役”是白酒出海。“所有人都說白酒出海很難，但白酒代表了東方文化，要改變消費習慣很難，但再難，總有起步的時候。10年、20年前，日本清酒、威士忌、白蘭地都全球化了。中國的白酒在歷史上、釀酒工藝上並不比他們差，但在海外消費者飲用習慣，乃至全球化佈局上，我們正在思考，讓白酒有更多走出去的機會。”

走出去、連鎖化、科技化、年輕化、全球化，只是豫園旗下老字號目前正在探索的內容之一，其背後更大的願景還來自於探索未來是否能有獨立推向資本市場的可能性。

黃震對澎湃新聞表示，兩年前相關政策已經“開門”，對豫園這樣的多元化企業來說是一個很好的契機，多元化使得部分產業可以更有發展的想象空間。“這只是設想，究竟能不能做到，還有很多路要走，要探索，要一步步去做。”

產業佈局“投退平衡”

可以看到的是，近年來，隨着豫園股份產業佈局的賽道越來越多，如何在多元化發展的同時，不斷找到新的增長點成爲擺在豫園面前不得不思考的問題。

黃震指出，豫園佈局多元化賽道，主要有幾個核心邏輯：一是家庭客戶需要的消費產業；二是圍繞“東方生活美學”；三是進入賽道後，完成產業鏈和品牌矩陣。

存量方面，黃震提到，豫園會仔細衡量是否與上述發展邏輯相關，並通過“投退平衡”，追求資產價值最大化。“投資既要買，也要建設，對於不符合公司發展需求的，我們也會進行資產退出。轉型早期可能是一直‘加’，但‘加’到一定階段就要‘加’‘減’並重了。”

“豫園曾經參股了一些企業，其中部分小股比的逐漸在進行退出或處置。原則上以控股型的產業作爲發展第一重點。”黃震說。

同時，“對於存量資產豫園也在做整合。比如豫園有一些原來零零散散分散佈局的小廠，規模不大，卻佔有黃金地段，我們正在整合這些資產，通過將老廠房騰籠換鳥，通過業態置換進行改造升級，得以進一步實現資產盤活。”