本文转自：天山网

记者 热依达

9月24日，在沙湾市安集海镇万亩天然晒场，农户们正在晾晒辣椒。火红的辣椒如同给大地铺上了红色地毯，给一望无垠的戈壁滩增添了无限活力。

航拍沙湾市安集海镇辣椒晒场。焦祖卿摄

沙湾市安集海镇素有“中国辣椒之乡”美誉，这里光照时间长，昼夜温差大，再加上天山雪水的灌溉，造就了当地辣椒的品质与口碑。今年，沙湾市共种植菜椒、板椒、线椒、朝天椒等10余个品种共4.83万亩，其中安集海镇辣椒种植面积达3.6万亩。

“今年产量不错，价格也好。”9月23日，家里70多亩灯笼椒采摘完毕已进入晾晒阶段的安集海镇古道村种植户包拉提·马吾坎说，他家种植的灯笼椒9月初就成熟了，一亩地产量在1吨左右。

灯笼椒，属于朝天椒的一种，因外观形似灯笼而得名，经过晾晒脱水后的灯笼椒是制作火锅底料不可或缺的一道调味料。这段时间，安集海镇当地的辣椒经纪人张高峰每天都会出现在晾晒场，为四川、贵州一带的客商准备货源，联系收购、拉运辣椒等相关事宜。

“灯笼椒主要销售到四川，炒火锅底料使用量比较大。今年，灯笼椒的价格比去年高。去年，这时候干椒一公斤卖20元左右，今年，干椒一公斤卖到了25元左右。农民都很满意。”张高峰说。

近日，沙湾市安集海镇农民正在辣椒晒场上晾晒辣椒。焦祖卿摄

在位于安集海镇和谐新村博涵种植农民专业合作社的辣椒地里，亦是一片繁忙的采收景象。

“今年合作社种植辣椒1000亩，亩产干椒550公斤到650公斤之间，产量提升了，价格也很好。”安集海镇博涵种植农民专业合作社负责人刘静说，今年是安集海镇种植辣椒30多年来行情最好的一年。

该合作社种植的杂交线椒，在育苗期就已经全部预订售出。“我们的辣椒主要销往贵州、四川、陕西等地。粗略计算，今年，社员种辣椒的收入比去年翻了一番，每亩地纯收入可达6000元。”刘静说。

“今年，安集海镇辣椒增产的原因有多方因素。”沙湾市农业农村局农业推广研究员高永健说，首先是气候，今年，沙湾市气候条件优良，持续高温天气，光热充足，辣椒生长良好。其次，得益于近年来沙湾市大力实施病虫害防治工作。同时，通过积极引导农民使用农家肥，减少农药、化肥的使用量，不断改善土壤结构，增强了土壤保水保肥能力。

新疆辣椒种植主要分布在天山以北的昌吉回族自治州、伊犁哈萨克自治州、塔城地区以及天山以南的巴音郭楞蒙古自治州，除了鲜椒和制干辣椒外，还有色素辣椒和制酱等加工辣椒。

近日，在沙湾市安集海镇元兴宫村南戈壁组辣椒地里，一台辣椒采收机正在采收作业。焦祖卿摄

9月25日，家住焉耆回族自治县良种场六队的艾海提·麻木提在辣椒地和晒场之间来回跑，非常忙碌。“我家种了300亩辣椒，今年从农民手里又收购了1000亩辣椒。这两天太忙了，一边收、一边晒，还要往国内其他地方发货。”一边说着，艾海提发起了幸福的牢骚。

他告诉记者，种了15年辣椒，今年的价格相较往年最高。“色素辣椒一公斤卖到了10元，去年最高价格也就8元，干辣椒在40元至50元左右。我算了算，农民一亩地最少纯收入2000元，很不错。”艾海提说。

今年，巴州种植辣椒47万亩，其中焉耆回族自治县种植面积达9.88万亩。

“今年，干椒每亩产量达到600公斤，比去年增加20公斤左右，产量的提升得益于我们不断推广辣椒的精细化种植和管理，从而不断提升产量和质量。”新疆农业广播电视学校焉耆分校校长陈小军说。

近年来，为降低辣椒种植户的采收成本，减轻辣椒采收劳动强度，缩短收获时间，焉耆回族自治县调整农业产业结构，多措并举，推广机械化种植和采收。目前，辣椒产业机械化已经形成了良好的发展态势，让农民增收致富省时省力的同时也带动了农村经济发展。