本文轉自：天山網

記者 熱依達

9月24日，在沙灣市安集海鎮萬畝天然曬場，農戶們正在晾曬辣椒。火紅的辣椒如同給大地鋪上了紅色地毯，給一望無垠的戈壁灘增添了無限活力。

航拍沙灣市安集海鎮辣椒曬場。焦祖卿攝

沙灣市安集海鎮素有“中國辣椒之鄉”美譽，這裏光照時間長，晝夜溫差大，再加上天山雪水的灌溉，造就了當地辣椒的品質與口碑。今年，沙灣市共種植菜椒、板椒、線椒、朝天椒等10餘個品種共4.83萬畝，其中安集海鎮辣椒種植面積達3.6萬畝。

“今年產量不錯，價格也好。”9月23日，家裏70多畝燈籠椒採摘完畢已進入晾曬階段的安集海鎮古道村種植戶包拉提·馬吾坎說，他家種植的燈籠椒9月初就成熟了，一畝地產量在1噸左右。

燈籠椒，屬於朝天椒的一種，因外觀形似燈籠而得名，經過晾曬脫水後的燈籠椒是製作火鍋底料不可或缺的一道調味料。這段時間，安集海鎮當地的辣椒經紀人張高峯每天都會出現在晾曬場，爲四川、貴州一帶的客商準備貨源，聯繫收購、拉運辣椒等相關事宜。

“燈籠椒主要銷售到四川，炒火鍋底料使用量比較大。今年，燈籠椒的價格比去年高。去年，這時候幹椒一公斤賣20元左右，今年，幹椒一公斤賣到了25元左右。農民都很滿意。”張高峯說。

近日，沙灣市安集海鎮農民正在辣椒曬場上晾曬辣椒。焦祖卿攝

在位於安集海鎮和諧新村博涵種植農民專業合作社的辣椒地裏，亦是一片繁忙的採收景象。

“今年合作社種植辣椒1000畝，畝產幹椒550公斤到650公斤之間，產量提升了，價格也很好。”安集海鎮博涵種植農民專業合作社負責人劉靜說，今年是安集海鎮種植辣椒30多年來行情最好的一年。

該合作社種植的雜交線椒，在育苗期就已經全部預訂售出。“我們的辣椒主要銷往貴州、四川、陝西等地。粗略計算，今年，社員種辣椒的收入比去年翻了一番，每畝地純收入可達6000元。”劉靜說。

“今年，安集海鎮辣椒增產的原因有多方因素。”沙灣市農業農村局農業推廣研究員高永健說，首先是氣候，今年，沙灣市氣候條件優良，持續高溫天氣，光熱充足，辣椒生長良好。其次，得益於近年來沙灣市大力實施病蟲害防治工作。同時，通過積極引導農民使用農家肥，減少農藥、化肥的使用量，不斷改善土壤結構，增強了土壤保水保肥能力。

新疆辣椒種植主要分佈在天山以北的昌吉回族自治州、伊犁哈薩克自治州、塔城地區以及天山以南的巴音郭楞蒙古自治州，除了鮮椒和制幹辣椒外，還有色素辣椒和制醬等加工辣椒。

近日，在沙灣市安集海鎮元興宮村南戈壁組辣椒地裏，一臺辣椒採收機正在採收作業。焦祖卿攝

9月25日，家住焉耆回族自治縣良種場六隊的艾海提·麻木提在辣椒地和曬場之間來回跑，非常忙碌。“我家種了300畝辣椒，今年從農民手裏又收購了1000畝辣椒。這兩天太忙了，一邊收、一邊曬，還要往國內其他地方發貨。”一邊說着，艾海提發起了幸福的牢騷。

他告訴記者，種了15年辣椒，今年的價格相較往年最高。“色素辣椒一公斤賣到了10元，去年最高價格也就8元，幹辣椒在40元至50元左右。我算了算，農民一畝地最少純收入2000元，很不錯。”艾海提說。

今年，巴州種植辣椒47萬畝，其中焉耆回族自治縣種植面積達9.88萬畝。

“今年，幹椒每畝產量達到600公斤，比去年增加20公斤左右，產量的提升得益於我們不斷推廣辣椒的精細化種植和管理，從而不斷提升產量和質量。”新疆農業廣播電視學校焉耆分校校長陳小軍說。

近年來，爲降低辣椒種植戶的採收成本，減輕辣椒採收勞動強度，縮短收穫時間，焉耆回族自治縣調整農業產業結構，多措並舉，推廣機械化種植和採收。目前，辣椒產業機械化已經形成了良好的發展態勢，讓農民增收致富省時省力的同時也帶動了農村經濟發展。