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导语：9月初江苏蛋价是继续上涨的，9月2日江苏省鸡蛋均价达到5.80元/斤，上升至年内的最高点。随着各环节国庆节备货的结束，需求开始转弱，蛋价开始下跌，9月16日江苏均价下跌至5.03元/斤，较9月2日下跌0.77元/斤，跌幅为15.3%。同比上涨3.28%。短短一个月时间江苏蛋市是如何演绎的？我们一起跟随小编的步伐具体来看一下。

数据来源：钢联数据

首先，随着国庆节日的临近，部分学校、工厂供货商需求减弱，各环节看空心态增加；一方面，消费面的支撑转差，由于当前蛋价处在一个高位，终端消费对高价的抵触心理增加，整体市场走货偏慢，各环节多以消化库存为主；另一方面，随着天气的逐渐转凉，鸡蛋产能方面有所恢复，需求弱势，贸易商接货意愿不强，贸易环节参市较为谨慎。

其次，9月新开产的蛋鸡多为今年4-5月份前后补栏的鸡苗。5月随着新冠疫情陆续得到解封，鸡苗销量开始有所恢复。淘汰鸡方面，9月份淘汰的老鸡多为去年4、5月份补栏的鸡苗，去年的上苗积极性是要明显高于今年的，故9月淘汰量是要大于新开产的数量，根据新开产蛋鸡跟淘汰老鸡可以推出9月在产蛋鸡存栏量是小幅递减的。所以说，供应面是持续收紧状态的。

数据来源：钢联数据

最后，目前鸡蛋市场是供需间的激烈博弈，利空因素与利好因素相互交错。江苏蛋价短时进入大稳小动阶段。预计十一假期过后，蛋价会有下行的可能，但考虑到鸡蛋产能处于低位，故10月下旬不乏会有继续上涨的可能。

利好因素：

1、尽管当前蛋价处在高位，贸易环节参市谨慎，但是整体鸡蛋产能偏低。

2、各环节库存维持正常偏低水平。

3、饲料价格的不断攀高，为蛋价上涨形成利好支撑。

利空因素：

1、十一国庆黄金周将至，各环节备货均已结束。

2、利好因素逐渐散去，对蛋价上涨支撑力度不强。