鍾南山院士就曾說過，人體免疫力纔是最好的防禦。免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。

想要提高免疫力，除了運動鍛鍊以外，飲食也非常關鍵，首先要保證每天攝入充足的蛋白質，蛋白質是身體的基礎，身體缺乏蛋白質，抵抗力就會下降，給病毒可乘之機，所以每天都要補充身體足夠的蛋白質，膳食纖維和維生素也必不可少。

下面我們就來分享下病毒“死對頭”的幾種食物吧！要多喫，提高免疫力。

薦食譜：蔥油雞

原料： 半隻雞

做法步驟：

第1步、把砍好雞肉洗乾淨後，放到一個大碗中調味醃製下，料酒、生抽、蠔油，白糖各一勺，適量的胡椒粉增香，也可以加上點少許的鹽焗雞粉好看又好喫。抓拌均勻後醃製15分鐘。

第2步、切點配菜備用，蔥姜。

第3步、準備一個砂鍋，把蔥姜爆香，炒至金黃後夾出來。

第4步、把醃製好的雞肉倒入砂鍋中，記住這裏是不需要加入水的，雞肉本身是具有水分的。開小火煮15分鐘，雞肉太多的話時間可以再長些。

第5步、在煮的中途可以加上黃酒去腥增。

第6步、時間到了，撒上蔥花。

薦食譜：蠔油香菇

原料： 香菇

做法步驟：

第1步、把買回來的香菇處理乾淨後，切成片。

第2步、切點蔥蒜備用。

第3步、做一個碗汁，2勺的生抽，1勺蠔油，適量的鹽和少許的白糖，一點點的清水，和一點點的老抽，攪拌均勻備用。

第4步、鍋中水燒開後，把香菇焯水下，把香菇放入鍋中再次煮開後即可撈出，放入涼水中過涼。

第5步、鍋中油燒熱，蔥蒜爆香後放入香菇，大火翻炒上一會。

第6步、加入剛纔準備好的汁水，然後繼續大火翻炒1分鐘左右。

第7步、基本上已經好炒好了，加入蔥花翻炒幾下。

第8步、這樣一道簡單家常的蠔油香菇就做好了。

薦食譜：西蘭花炒蝦仁

原料： 西蘭花，蝦仁，紅椒

做法步驟：

第1步、把切好的西蘭花，放點鹽浸泡一會，能起到殺菌的作用。

第2步、蝦仁放點胡椒粉，食鹽和料酒攪拌均勻醃製10分鐘。剩下的時間裏切點配菜，蒜末。

第3步、把水煮開後，加入點油和食鹽來焯水西蘭花，這樣炒出來的西蘭花更綠些。焯好撈出控水

第4步、鍋中熱油，把蒜米爆香後，加入少許的清水，一點蠔油，一點食鹽，一點點雞精，然後就可以把西蘭花和蝦仁一起放入鍋中了。

第5步、翻炒幾下後，加入點水澱粉勾芡，再翻炒一會就煮好了。

第6步、一道清淡美味的西蘭花炒蝦仁就做好了。

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