每經編輯 李澤東    

據澎湃新聞，1月17日，一位深圳的網友發帖稱，家人幾日前曾在山姆福田店買了一盒冷凍小章魚，打開發現裏面有一隻藍環章魚。

該消息也衝上新浪熱搜榜，引發網友關注。

據界面新聞，1月18日，對於衝上熱搜的深圳山姆藍環章魚事件，山姆發佈官方回應稱，本公司生產的凍章魚，原料從進廠加工，到成品出廠銷售，每道工序嚴格篩選，保證不存在藍環章魚。

山姆高度重視食品安全，建立了較爲完善的食品安全管理體系。對供應商的產品嚴格按照國家法律法規查驗供應商的相關資質證明，嚴格執行進貨查驗制度。

毒章魚流入市場？有網友表示曾買到“藍環章魚”

“火鍋店裏看到的，這個能喫嗎？可以下鍋嗎？”1月16日晚，微博有網友發帖稱，在火鍋店菜品裏看到了疑爲藍環章魚的生物，隨即詢問科普博主“博物雜誌”，得到對方的回覆稱，藍環章魚屬於劇毒生物，不可食用。好在該網友表示並沒有喫，讓老闆撤下去了。

不久，一深圳網友也發帖稱，家人曾在山姆買了一盒冷凍小章魚，打開發現裏面有一隻渾身斑點的小章魚，當時不太清楚就直接扔了。看到藍環章魚的科普後，才驚覺當時扔掉的小章魚可能是藍環章魚，擔心兩者系同一批貨，便用小號發出來提醒大家。

18日，紅星新聞記者聯繫上該名深圳網友。據其介紹，她文中提到的章魚是2022年12月28日在山姆APP上購買的，由福田店送貨，“以前我們也買過很多次，都沒有（藍環章魚），這個是最近才發現的。”該網友還說，在得知藍環章魚事件後，她便與山姆APP的在線客服反映了此事，並提醒對方注意檢查產品。

相關供應商：不存在，每條章魚工人要過手四五遍！

根據該網友提供的下單截圖，紅星新聞記者聯繫上山姆福田店。

相關工作人員表示，針對此次事件，當地市場監督管理局已到現場做了調查，暫未發現任何疑問，“市場監督管理局昨晚在門店對所有的產品進行檢查，沒有發現任何異常。我們的供應商也確認，所有的工藝都是涵蓋了對藍環章魚的控制的。”

此外，山姆提供了供應商福州金海洋貿易有限公司和福建大海星食品有限公司的說明，供應商稱該公司生產的凍章魚，原料從進廠加工到成品出廠銷售，每道工序保證不存在藍環章魚。

“我們所在海域（東山島）是沒有藍環章魚的，且我們的裝貨規格在25克~45克左右，不可能有網上圖片那種10克左右的藍環章魚。”福建大海星食品有限公司相關工作人員告訴紅星新聞記者，他們在裝貨供應時，均需通過各環節的層層篩選，每個章魚都會過工人的手，約有4~5遍，且運送過程也是全程冷鏈，全密封的真空包裝。

藍環章魚有多毒？毒素足以數分鐘內殺死26名成年人

相關資料顯示，藍環章魚隸屬於章魚科，俗稱藍圈章魚、豹紋蛸、豹紋章魚，它廣泛分佈在日本與澳大利亞之間的太平海域中，是一種很小的章魚品種，臂跨不超過15釐米。可以飼餵小魚、蟹、蝦及甲殼類動物，會用很強的毒素（河豚毒素）麻痹獵物。在海洋中，藍環章魚屬於劇毒生物之一，被這種小章魚咬上一口能致人死亡。但大多數對人類的攻擊發生在藍環章魚從水中提起來或被踩到的時候。

據青島晚報，藍環章魚儘管體型相當小，一隻藍環章魚所攜帶的毒素卻足以在數分鐘內一次殺死26名成年人，而且目前還無有效的抗毒素來預防。藍環章魚所分泌的毒素含有河魨毒素、5-氫基色胺、透明質酸酶、胺基對乙酚、組織胺、色胺酸、羥苯乙醇胺、牛磺酸、乙酰膽鹼和多巴胺。主要的神經毒是河魨毒素，這種毒素也可以在河豚和芋螺的體內找到。河魨毒素會阻斷肌肉的鈉通道，使肌肉癱瘓，並導致呼吸停止或心跳停止。藍環章魚的河魨毒素是由唾液腺中的一種細菌所製造的，其毒性可達氰化鉀的850倍以上。

深圳市市場監督管理局發佈通報

18日下午，深圳市市場監督管理局官方微博針對此事發布通報稱，1月17日，有網友反映深圳福田山姆會員店銷售藍環章魚相關情況，引發網絡關注，該局已快速啓動現場覈查工作，調查情況將持續通報。目前，該局已通過官微官博平臺發佈謹防食用帶毒的水產品的消費提醒。從業者要加強企業主體責任，自覺迴避可能含毒的水產品，消費者也要理性科學消費、拒絕食用來歷不明和不認識、不熟悉的水產品。

另據緊急呼叫報道，深圳市監局食品經營處表示，已安排轄區工作人員到超市檢查，現場沒有發現藍環章魚，目前超市及廠家也在自查。此外，火鍋店因沒有具體信息，調查有難度，已在各個餐飲羣發佈風險警示。

每日經濟新聞綜合澎湃新聞、青島晚報、紅星新聞、界面新聞、公開資料