作者：高玉霞

　　立春了，心裏就如同嫩黃的微小花苞，在隱隱約約地吐出花一般的香氣。早上起來，明明還是暮冬的天，可卻在窗口的微光中感受到了春的氣息。閉着眼睛，心已蠢蠢欲動，想穿條綠裙子，去漫山遍野的山坡上奔跑。

　　風有約，花不誤。春有約，人不誤。

　　母親的春天是從她養的一盆盆長壽花開始的，一窗臺的紅紅粉粉，像一羣蝶，舞蹈在春天的眉間。風雖然剛烈，但大地的心卻聽着一曲曲春的笛音，開始相思。山該醒了，河水也該醒了，人們該在春的呼喚下奔着新春而去，人間的繁盛景象，也該潤起來！

　　“立春該喫春捲了。”不知爲何，聽到春捲就歡愉，這麼詩意雅緻的名字，是“調羹烙餅佐春色，春到人間一卷之”。實在佩服古人的智慧，薄如蟬翼的春餅，捲上嫩綠的泛着光的春菜，捲入口中，食春之味道，春之氣息，汩汩流淌，靜靜地品春的香！彷彿嚼了一個萬物生輝、細密綿長的春天，凜冽又清甜的氣息，一入口時又呼之欲出，那一刻“咬春”的“咬”字，是如此的詩情畫意，絲絲縷縷的都是意猶未盡的春之味。

　　炸春捲，在煙火繚繞的廚房裏，是油與面嗞嗞作響的春聲，在美食上，一個“炸”字可以讓人浮想聯翩，炸出數不盡的歡喜來。把薄而軟的麪皮裹上用水焯熟的豆芽，佐之細亮的粉絲、細細如髮的蘿蔔與肉絲，蔥薑蒜碎末一入鍋，油花翻湧，如春風拂過，山花朵朵綻放，一時間，清甜酥香味，絲絲縷縷竄入鼻孔，用一碟子，輕輕堆起，春之卷，滿堂春秀！

　　此時，房間裏的白掌正開出兩片翻飛的白，似帆船似手掌，潔白清雅。在春日如錦的流年裏，如果生在宋代，是不是也會挑一匹花布，裁了做一身春裳，坐在牖窗下，邊和幾個女人說話，邊聽細雨如泣如訴的雨聲，再生出無邊的春愁呢？

　　“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。盤出高門行白玉，菜傳纖手送青絲。巫峽寒江那對眼，杜陵遠客不勝悲。此身未知歸定處，呼兒覓紙一題詩。”古人真喜歡“生”這個詞，“生機”“生春”“生雅”，明明是把青絲韭黃盛在白玉盤裏，經纖手互相饋送，卻彷彿春從玉盤生長出來，如此的鮮活！只是春意在巫峽寒江是隱匿的，詩人不見春，春愁卻已慢慢滋生。不知此時，若炸一份酥脆的春捲，可抵消得這春愁？

　　真是喜歡“調羹烙餅佐春色，春到人間一卷之”這一句，把春入眼，入口，入心，春色嫋嫋，輕柔入懷，別緻一格，怕是隻有一顆詩意雅緻的春心，纔會有如此創意！而我只是一個俗人，只想在春氣滋生時，炸一盤春捲，咬一口，春生萬物，萬物生輝，春光如醉。