每經記者 範芊芊    每經編輯 楊夏    

4月3日,以“鞏固提升原產地主產區優勢 全力打造世界級白酒產業集羣”爲主題的2023貴州白酒企業發展圓桌會在貴州省仁懷市茅臺鎮拉開帷幕。貴州省白酒產業發展促進會會長李保芳在圓桌會上發表主題演講。

針對大會主題,李保芳分享了自己的思考,包括牢牢把握原產地主產區優勢;牢牢把握白酒產業發展的形勢,切實找準發展的方向;牢牢把握原產地主產區定位與高質量發展的要求;強化基礎設施建設等。

在把握白酒產業發展的形勢中,李保芳分析稱,目前持續健康發展是大勢所趨。“總體來看,貴州白酒發展是健康的,更朝着高質量發展了,貴州白酒呈現出最具活力、最具成長性、最具影響力的全局特徵。”

與此同時,破解關鍵制約是目標所在。“客觀上看,全省白酒產業面臨擴產能、去庫存、由結構破市場多重的壓力。”李保芳說。

在李保芳看來,產業發展的要素和配套問題主要體現在四個方面。其一是產地市場競爭力不足,小微企業佔比大,優質產能不足,自主品牌少等;其二是產業基礎設施滯後,道路、供水、電力、用氣、污水處理等;其三是產業人力資源儲備不足,專業人才缺乏、流失等;其四是產業鏈、供應鏈穩定性和競爭力還需提升,包裝配套、產品設計、產業教育等。

在把握原產地主產區定位與高質量發展的要求中,李保芳提到,貴州白酒(產業發展)是全體白酒企業和企業家的一個統籌(工程),單一企業和幾個企業撐不起這塊天,所有的企業都是其中重要的一分子,更要堅持敬畏傳統、敬畏市場、敬畏消費者,堅持釀好酒,努力辦好自己的企業,共同保護好原產地,建設好主產區。

對此,李保芳也提出幾點規劃,包括強化龍頭企業的引領,高質量的發展離不開高水平的代表;強化重點企業的規劃,選擇一批重點企業,由小及大,由大及優,由優及強,做好基礎的培育,推動協調發展,形成大中小企業並行的良好格局;強化行業共同治理;強化基礎設施建設。

在行業治理中,李保芳認爲重點在兩個方面,一方面是品質,嚴格統一操作,規範生產行爲,認真執行醬香型白酒生產、儲存等的技術規範,另一方面是市場,要堅持賣好每一瓶酒,共同努力把蛋糕做大,切不可內卷內耗。

責任編輯:梁斌 SF055

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