轉自：中國網財經

中國網財經4月18日訊（記者 陳瓊）作爲經濟“晴雨表”、行業“風向標”的第108屆全國糖酒會於4月14日在成都落下帷幕。本次全國糖酒會首次滿館使用世紀城新國際會展中心和中國西部國際博覽城，展覽面積32萬平方米，創糖酒會歷年之最，也是近四年來全球規模最大的食品和酒類行業專業展會之一。

中國網財經記者走訪發現，作爲2019年以來規模最大的一次食品和酒類行業專業展會，今年的春季糖酒會吸引來大規模的廠商和參展者，酒店住宿價格至少漲了一倍，各大展廳人滿爲患，一定程度上拉動了舉辦地成都的經濟。與外部熱鬧形成鮮明對比的是酒水行業內部的冷靜，展會現場火爆，但是市場冷靜，大多數廠商都處於觀望態度，經銷商們簽約十分謹慎，企業發佈新品相對大幅減少。去庫存、穿越週期、內卷等字眼，成爲本屆糖酒會被提及頻率最高的字眼。

“三重危機”重壓白酒行業

“白酒行業很久沒這麼熱鬧過了”，一名白酒企業負責人對中國網財經記者表示。今年春季糖酒會期間，來自全國各地的酒企、經銷商、諮詢人士雲集成都，每天都有大大小小的行業論壇在成都召開，這些論壇主要用來發布新品、研判趨勢以及和經銷商聯絡感情。

不過這種熱鬧更多被行業人士視爲表面的虛假繁榮，對白酒行業前景的悲觀預判聲音逐漸浮出水面。酒水諮詢公司盛初集團董事長王朝成在春糖的一場酒業營銷趨勢論壇上某個論壇表示，酒業整體將長期進入銷量負增長、收入低增長或0增長、利潤低增長的內卷時代，並且很可能剛剛開始。王朝成引用數據顯示，今年春節前（節前一個月）月終端白酒出貨同比下降31%，而春節後（節後一個月）月終端出貨額僅同比上升10%。貴州醇董事長兼總經理朱偉也透露，春節後白酒行業的終端動銷並未達到預期，部分廠方出貨沒有增長還有下滑。

王朝成的這種說法在業內引發了不小爭議，在中國網財經記者的走訪中，大部分人業內人士認同王朝成的觀點。白酒行業分析師蔡學飛指出，目前行業存在着“庫存過高、消費下降與預期轉弱”三重危機，並且白酒的市場存量擠壓比較普遍，加之馬上進入春夏淡季週期，進一步惡化了市場發展環境。

也有酒水行業從業人員表示，身爲白酒諮詢機構創始人，旗下公司又有酒商板塊，王朝成的言論有自己的立場，並不能代表行業的聲音。

糖酒會期間渠道存貨高企、動銷不暢的悲觀情緒迅速傳導至資本市場，據不完全統計，4月7日至12日，20家A股白酒企業中，至少17家連跌3天，市值合計蒸發超過2500億元。這個時間段恰巧是糖酒會前期最火爆的預熱時間，“白酒一哥”貴州茅臺的股價還因爲持續下跌拱手讓出“股王”寶座。

偶爾能飄來的謹慎樂觀聲音來自業外。深圳林園投資有限公司董事長林園在中國酒業資本論壇談及白酒股走勢時稱，當前消費疲軟會對投資者產生一定的心理影響。“總的來說還算平穩、正常”。

酒業調整大週期已經來臨

儘管對白酒行業前景的看法出現了分化，在整個行業，酒業調整大週期已經來臨成爲行業共識。

四川郎酒股份有限公司董事總經理付饒在糖酒會期間某論壇指出，又一輪酒業調整大週期已經來臨，任何個體都無法獨善其身。“如果把握不好、沒有準備好，就會‘辛辛苦苦幾十年，一夜回到解放前’”，但同時週期調整也孕育着機遇，如果有準備、有效把握，可以促進一個企業新的成長和發展。

付饒指出，白酒市場將迎來結構性調整，尤其是高端白酒產品將迎來調整。“大的週期來臨時，無論是品牌廠家、生產廠家還是渠道成員，都會受到週期影響，可以說，週期會席捲行業每一個環節和參與者，任何個體都無法獨善其身。”付饒表示，行業目前呈現的復甦可能跟過於樂觀的預期會有落差。“如果沒有長期的品牌建設、品質建設，面對新週期，企業的抗風險能力是非常弱的。”

身處酒業調整大週期，白酒行業的內卷也開始加速，最先受到衝擊的就是資源相對匱乏的中小酒企。今年以來，頭部酒企在繼續推出高端產品、提價之餘，還將觸角伸向了中低端市場。茅臺集團、洋河股份和古井貢酒，先後推出百元價格帶的白酒產品，讓一衆中小酒企猝不及防。

白酒專家肖竹青指出，現在所有的名酒廠都非常重視全產品概念，全價格帶全包裝形態的新品開發，這種新品開發是行業進入內卷競爭時代的標誌，“一個方面是強勢品牌依託自己的品牌勢能全產品概念全價格帶全包裝形態推出系列化產品是最大化的搶佔渠道資金，最大化的搶佔終端陳列位置，最大化的搶佔消費者的消費場景。”

白酒行業分析人士歐陽千里在接受中國網財經記者採訪時表示，在未來相當長的時間內，不會再有“你好，我好，大家好”的普惠紅利，而是無限接近於“零和遊戲”，頭部玩家將切掉絕大部分的市場蛋糕。

中秋節後迎來拐點？

在“信心比黃金重要”的時代，“資金流向”也成了諸多從業者信心的來源，用來對抗行業週期性調整。

中國網財經記者留意到，近年來進入白酒行業的產業資本在今年糖酒會普遍都比較高調。復星控股的捨得酒業在期間召開了2000名經銷商雲集的經銷商大會，參會人數創捨得歷史新高。復星國際董事長郭廣昌爲代表的復星系高管悉數到場，用了很長篇幅來講解未來複星將如何對捨得進行賦能。捨得的一名經銷商代表在接受中國網財經記者採訪時也表示，復星的不斷提及的賦能一定程度上提振了經銷商的信心。

而在白酒行業完成一系列收購的華潤啤酒也帶着旗下三大白酒品牌刷足了存在感。本屆糖酒會，華潤系三大白酒品牌金沙酒業、景芝白酒、金種子酒業在業內的首次集體亮相。華潤啤酒（控股）有限公司首席執行官侯孝海頻頻出現在各大論壇上，講述華潤要做酒類新世界的探索者的決心。

酒水行業觀察家歐陽千里指出，伴隨着復星、華潤在白酒的佈局，在某種程度上提升了白酒產業的高度，也在某種意義上加速了中小酒企的退出。

白酒行業專家肖竹青對中國網財經記者表示，整個酒水行業目前目前遇到的最大問題是很多的渠道商的庫存沒有得到有效的消化。“除了茅臺酒以外，其他的各大名酒價格都是倒掛，價格倒掛就說明供過於求，價格纔會下跌。只有茅臺供不應求，價格纔會上漲，所以這種價格倒掛就證明整個行業的庫存太大，堰塞湖一樣的庫存並沒有得到有效的消化。而且很多酒業上市公司每年有任期目標，很難停止發貨，所以這種價格倒掛還會影響酒業的健康發展。”

肖竹青指出，可能在今年中秋節以後會迎來一個酒水行業健康發展的拐點，從現在開始到中秋節，都是一個消化庫存的一個過程。“在這過程中，那些有品牌美譽度有核心根據地市場，有龐大的銷售服務體系能夠有效管控價格和去庫存的品牌會率先走出價格倒掛的尷尬局面。那些社會庫存量很大，價格倒掛，沒有銷售服務體系，沒有品牌力的中小酒廠可能會在本一輪堰塞湖一樣的渠道庫存危機當中會成爲受害者，今年一年時間，強者恆強弱者更弱這種趨勢會更加明顯。”