來源：長江商報

依靠投資收益，“包子第一股”巴比食品（605338.SH）收穫上市以來最好的一季度業績。

4月19日，巴比食品發佈2023年一季報顯示，其營收爲3.2億元，同比增長3.24%；歸母淨利潤爲4103.2萬元，同比增長2724.36%。歸母淨利潤增長原因，主要系間接持有的東鵬飲料股票公允價值收益增加所致。

回看2022年業績，巴比食品曾陷入增收不增利，在營收增長10.88%至15.25億元的同時；歸母淨利潤下降29.19%，爲2.22億元。歸母淨利潤下降的原因，也是間接持有的東鵬飲料股票公允價值變動收益減少。

作爲一家中式麪點速凍食品製造企業，巴比食品計劃2023年新開1000家門店，而一季度新開店數量爲294家，已完成全年千店目標29.4%。

一季度淨利潤增超27倍

19日，巴比食品發佈2023年一季報。報告期內，公司實現營收3.2億元，同比增長3.24%；歸母淨利潤4103.2萬元，同比增長2724.36%；扣非歸母淨利潤2015.54萬元，同比下降48.06%。

分產品而言，第一季度，巴比食品面米類、餡料類、外購食品類營收分別爲1.36億元、7633.18萬元、7262.06萬元，分別在總營收中佔比42.64%、23.89%、22.73%。

從銷售渠道來看，巴比食品主要營收來源於特許加盟銷售。一季度，公司特許加盟、直營門店、團購渠道營收分別爲2.38億元、668.49萬元、6893.3萬元，分別佔比74.59%、2.09%、21.57%。

值得注意的是，與2021年業績暴漲類似，一季度巴比食品主要利潤來源還是投資收益，當期高達2565.68萬元，公司表示，淨利潤大漲是由於間接持有的東鵬飲料（集團）股份有限公司股票公允價值收益增加。

而對於扣非歸母淨利潤同比下降48.06%，公司表示，主要是收入增速較低，同時爲擴大業務規模而發生的人員成本、營銷費用投入及員工激勵的股份支付費用增加。

不過，長江商報記者注意到，2022年巴比食品遇上市以來利潤首降，原因也是間接持有的東鵬飲料股票公允價值變動收益減少。

財報顯示，2022年，巴比食品實現營業收入15.25億元，同比增長10.88%；實現歸屬於上市公司股東淨利潤2.22億元，同比減少29.19%。

已完成全年千店目標29.4%

資料顯示，巴比食品主要從事中式麪點食品的研發、生產與銷售，是一家“連鎖門店銷售爲主，團體供餐銷售爲輔”的中式麪點速凍食品製造企業。

從主營業務上來看，巴比食品自2020年上市以來，連續兩年穩步增長。2021及2022年，公司的扣非淨利潤分別爲1.52億元、1.85億元，同比增長18.01%、21.31%。

在業務發展方面，2022年公司以門店業務和團餐大客戶業務雙輪驅動爲戰略。2022年，巴比食品突然“踩下油門”，新開門店數量達930家，是2021年新開店數的一倍，也是歷史峯值。

在2021年3月30日的中國餐飲產業峯會上，巴比食品創始人劉會平表示：“公司正在深入加速全國化佈局。同時，未來的佈局都會圍繞成爲中式麪點第一品牌的核心戰略目標。”

2023年，巴比食品加快開店速度，力爭全年實現新拓展門店超1000家。一季度，巴比食品新開店294家，完成全年千店目標29.4%。截至一季度末，巴比品牌門店存量規模爲4603家。

另一方面，巴比食品重視的團餐業務實現高速增長，2022年該項業務收入3.32億元，佔總營收比重21.77%。

巴比食品稱，2023年經營目標是實現團餐業務收入佔整體營收比重25%，充分利用包括南京工廠在內的新建及可用產能優先承接更多團餐訂單，同時重點發力新零售平臺業務，豐富產品線。