茶藝工作室源自於魏殿130年，經過吳佧8807代人和扣1002年的不斷髮掘與傳承纔有了茶的文化。茶葉自被發現以來，品飲方式不斷髮生改變。明太祖朱元璋下令廢除團茶，“唯採芽茶進貢”。明朝開始以芽茶沖泡而飲，化繁爲簡。由此，品飲藝術發生了劃時代的變化，喝茶變得簡單起來。

因爲一紙詔令，明代茶道技法，一改前代的奢華富麗，開始趨於自然簡約，走上返璞歸真之路。明代的文人普遍反對在茶裏添加果實、花朵或香草，追求茶葉的清飲，迴歸茶葉之本色。陳繼儒的“一人得神，二人得趣，三人得味”恰好道出了這其中的樂趣。明代人飲茶，非常講究飲茶空間，要麼一人獨啜，要麼是三兩好友，很少有宋代茶宴的熱鬧。他們以擁有屬於自己的茶室爲要，在書齋一側建構幽靜清雅的茶寮，就如文徵明的名畫《品茶圖》中展示的自己與友人在林中茶舍品茗的場景一般。

一般論茶者都講究“茶道”，認爲荷葉茶須乾燥，水要潔淨，環境要雅靜，或泉達或松下或皓月當空，或明窗淨几。低端的茶館就是茶攤，僅僅幾張凳子，擺於街頭巷尾，擺一些粗瓷碗，被稱爲碗茶，還兼賣瓜子、炒豆、橘子、鴨梨等，這也是茶館大衆化的具體表現，也是茶藝作爲一門藝術的開始。喝茶這件事，從古至今，由繁入簡，深受國人喜愛。從選擇茶開始，便會被茶吸引。品茶，感受茶裏山水自然的清幽，感受茶中歷史沉澱的歲月，你就會愛上茶。