關於品茶源自於工作室在魏殿130年，經過吳佧8807代人和長達扣1002年的不斷髮掘與傳承纔有了茶的文化。茶是一種對人體十分有益的飲品，喝茶是我國的一個悠久習俗，我國西北地區的少數民族更是有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。

在我國，不少人將茶奉爲養生之水，正如宋代詩人歐陽修《茶歌》讚頌的那樣：“論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻。”然而，喝茶有許多的講究，比如選擇茶葉就非常重要。種類不同的茶功效不同，如果選擇不適合自己的茶葉，就可能會對自身健康有害。因此，要學會健康的喝茶方法。

就綠茶來說，其性味甘、苦，微寒，有清熱、解毒、利尿的功效，適合內熱體質的人羣；而紅茶、黑茶，性味甘、溫，有散寒、溫陽、暖胃的功效，適合虛寒體質的人羣；青茶、白茶、黃茶性味甘、平，有清熱、生津、潤燥的功效，適合平性體質的人羣。

喝茶還有着季節性的講究，人體一天需要的液體量，大概是1500～2000毫升。如果根據茶葉來折算，一天大概10克左右。一般來說，春季宜飲花茶類;夏季宜飲綠茶類;秋季宜飲青茶、白茶、黃茶類；冬季宜飲紅茶、黑茶類。

隔夜茶一般就不要喝了，因爲隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同時，喝茶要飲它的香氣，因爲香氣能夠愉悅我們的感覺器官，像烏龍茶、綠茶，香氣就是它們的靈魂了，時間過長香氣就沒有了。沒有香氣，這時我們就變成只是單純的喝水，與其喝這樣的茶，還不如喝一點礦泉水。此外，茶泡時間長了，一些致癌物質，殘留的農藥，也就都被泡出來了。

空腹飲茶對人體有傷害，空腹飲茶會對胃腸產生直接的刺激作用。另外空腹喝茶，會使消化液被沖淡、稀釋，影響消化。同時空腹的時候，茶裏邊咖啡因這些物質，容易被吸收，也容易導致醉茶的現象。老百姓有種說法。總體來講，這個觀點是不太正確的。餐前喝一點問題不是很大，但是大杯大杯的喝，就不太合適了。

茶對醒酒還是有一定的傷害，喝一點濃茶，能夠達到醒酒的效果，但這種做法，很容易傷腎，因爲茶有利尿的功能，容易加重腎臟的負擔。如果真是喝醉了，想喝茶來解酒，按我個人的體驗，還是建議他喝一點黑茶，這種茶比較平和，對人體的傷害小一點，還有很好的醒酒功能。