一日之計在於晨，早餐的重要性，不用多說，大家也都聽過不少了！從小，爸媽就一直叮囑我們，早餐一定要喫！早上去上學，沒有爸媽送，給了2塊錢，自己買早餐喫。但是很多孩子都不喫早餐，拿着2塊錢去買各種零食喫。

從爸媽的叮囑中，我們知道不喫早餐會傷胃、長不高、會生病……，不喫早餐的危害很多，但是小孩子從來不當回事！

小孩子處於生長發育期，早餐尤其重要。根據科學研究表明，不喫早餐的孩子，注意力差，反應力也相對較慢，如果長期不喫早餐的話，處於發育期的大腦會出現萎縮，而後面也無法修復，恢復不到正常狀態。所以，喫早餐的孩子，通常要比不喫早餐的孩子更聰明，學習成績更好！

早餐不僅要喫飽，還要喫好，很多孩子早餐喫的不健康，更會造成身體上的其他毛病，比如肝臟、腸胃等，都會因爲長期喫不健康的早餐而導致損傷。

很多食物，經常被家長忽略，以爲好喫、方便的早餐，孩子愛喫就天天喫，反而對身體危害很大。就比如以下這6種食物，以後不要給孩子喫了！

1、早餐奶

早餐奶有各種口味，孩子也愛喝。但其實這些早餐奶含糖量高，還有各種添加劑，營養含量少。

2、糕點

這些糕點，含有大量的“反式脂肪酸”，這種脂肪酸又被稱之爲“笨蛋脂肪”，經常喫的話，不容易消化，易堆積在體內，會讓孩子變笨！

3、方便麪

方便麪被稱之爲垃圾食品，那是因爲方便麪沒什麼營養，而且高油高鹽，長期食用，易導致營養不良。

4、火腿腸

首先，我們不清楚火腿腸的原材料如何，再者，火腿腸也屬於高鹽的食物，添加劑也很多，不建議當早餐長期食用。

5、奶茶

奶茶裏面含有很多奶精、糖精等添加劑，食用過多，會導致孩子注意力不集中，危害大腦發育。

6、炸雞

早餐不應喫太油膩的食物，炸雞腿油脂過多，對於肝臟會造成過多的負擔。

下面分享一份健康的早餐應該如何搭配~

補充碳水：米飯、麪條、包子、餃子等，都是比較平常的主食，也可以選擇更優質的，比如糙米、蕎麥、番薯、土豆等，這些粗雜糧，都是優質碳水，不僅飽腹，還含有更多營養。

補充蛋白質：選擇牛奶、雞蛋、魚肉、雞肉、蝦肉或者豆腐，這些都是優質蛋白質，好消化易吸收。

補充維生素：黃瓜、青菜、蘆筍、西蘭花等蔬菜，或者蘋果、橙子、獼猴桃等水果。最好都選擇應季的蔬菜水果，兩者都要有，營養更均衡。

補充脂肪：早餐也要適當補充一些脂肪，但是不要太過油膩的肥肉等。堅果類的食材，都含有優質脂肪，早餐要搭配食用。比如核桃、杏仁、腰果、花生等。

以上推薦的這些食物，補充了碳水、維生素和脂肪的同時，也補充的礦物質、膳食纖維等各種營養。

很多人家長早上沒時間給孩子準備那麼多的食材，我們也可以簡單煮一碗麪條、疙瘩湯或者餛飩餃子，只要葷素搭配，有肉有菜有主食，然後再洗個水果路上喫，就已經可以保證孩子的營養需求了。

下面分享一款疙瘩湯，好喫又有營養，一起來看看吧~

【雞蛋疙瘩湯】

食材：麪粉、雞蛋、西紅柿、香菜、鹽、味精、食用油。

步驟1：麪粉加水，攪拌成疙瘩備用。

步驟2：起鍋燒油，放入切碎的西紅柿，翻炒片刻，再倒入水燒開。

步驟3：放入麪疙瘩煮熟，再淋入雞蛋液煮熟，最後加鹽和味精調味，撒些香菜葉即可。

有條件還可以添加蝦仁、雞肉等食材，豐富營養，更美味。