華夏時報 記者 黃興利 北京報道

“入主之後我最大的一個感受是，白酒週期真的很長。”在掌舵金沙酒業半年多後，華潤啤酒（控股）有限公司副總裁、金沙酒業黨委書記、總經理範世凱在9月初接受媒體採訪時如此吐露心聲。從今年1月初正式完成對於金沙酒業股權收購交割後，華潤啤酒對這個位於赤水河上游金沙產區的醬酒巨頭如何重塑受到行業關注。

尤其是，在正式入主後這半年多時間內，白酒行業正經歷深度調整期，這對於金沙酒業管理層而言也是個不小的挑戰。當下，白酒行業即將迎來雙節銷售旺季，談及對於金沙酒業今年的預期，範世凱直言目標是穩定營收：“我們今年原本的預期就是打基礎。消化從去年到今年市場弱勢疲軟帶來的一些問題，比如價值倒掛、庫存高等，把這些問題完全消化掉，輕裝上陣，按照我們新的操作方式，走上良性發展的軌道。”

收購半年“打基礎”

華潤啤酒與金沙酒業的正式“聯姻”距今已半年有餘。

2022年10月，華潤酒業宣佈擬以123億元代價收購金沙酒業55.19%的股份，去年這起白酒行業最大的併購案於今年1月初完成了股權交割。在日前披露的半年報中，華潤酒業披露的白酒業務數據引發輿論關注。數據顯示，華潤啤酒的白酒業務於2023上半年的營業額及未計利息及稅項前盈利分別爲9.77億元及0.71億元。

按照華潤啤酒收購初期披露的官方數據，2019年—2021年，金沙酒業分別實現營收8.78億元、17.67億元、36.41億元；稅後利潤分別爲1.56億元、6.15億元、13.15億元。2022年上半年，金沙酒業營收爲20.01億元，稅後純利潤爲6.7億元。

談及今年上半年金沙酒業爲何出現業績下滑，範世凱在9月2日接受包括《華夏時報》記者在內的媒體採訪時回應稱，去年金沙出貨基本在上半年，下半年整個行業進入調整期，今年行業調整繼續，金沙首要工作是先去庫存。他透露稱，今年上半年經銷商庫存下降10個億，爲下半年營收打下良好基礎，使得下半年基本可以輕裝上陣。

對於入主金沙半年多以來的工作，範世凱表示主要圍繞團隊建設、品質提升以及市場整治等方面推進。他介紹稱，今年2月份華潤酒業入主金沙並完成交割，首要動作就是整合，其中重點做的第一個工作就是梳理組織架構和團隊，此舉主要是從長遠發展的角度考慮，因爲華潤酒業進入白酒行業，選擇金沙酒業秉承的是長期主義，真正想對整個行業、對金沙品牌有所賦能，而不是短期投機或簡單地投資。

“市場降溫，價格倒掛，此時對於企業而言真正考驗的是營銷能力、市場管理能力，過去我們在快速發展期，沒有顧得上基礎建設，現在我們首先把重點放在市場、營銷等相應團隊的打造上，也是爲了能夠支持我們今後長期的發展。”範世凱說。

下半年有大動作

作爲啤酒行業老兵，範世凱在操刀“重塑”金沙酒業過程中，既有滿意，也難免有跨界初期的無奈。“對原有產品價格調整、整治、市場秩序整治，然後推出一些新的銷售措施落地，這方面我們相對還是比較滿意的，收到了預期的效果。目前正常銷售都可以往前推動，這兩個月經銷商給我反映出貨很快、掃碼率很高，這方面我覺得是比較滿意的。”範世凱在接受媒體採訪時提及。

不過，範世凱也毫不諱言對於新品開發的無奈。他表示，一些品牌升級動作、新產品開發等比原來預期的要慢。他以即將到來的中秋白酒旺季舉例稱，“按理說我們這個時間應該把產品都投到市場上去了，但是包括金沙小醬等產品沒有及時做到。這其中有技術等原因影響效率，所以沒有達成，因此還是有一些不滿意的地方。”

範世凱提到的金沙小醬是金沙酒業在光瓶酒領域的第一個產品。據其介紹，金沙小醬剛剛生產出來一批，首先在四川和貴州上市，從10月份開始會在全國更多地方上市。

對於金沙酒業未來增長路徑，範世凱認爲有兩個，除了已有產品擴大範圍，做重點市場、樣板市場、提升份額、做增量外，還要拓展新的細分賽道。其中在梳理產品價格帶方面，他提及，除了最大單品摘要定位在650多元價位上外，在300-500元這個醬酒走量最大的價格上，金沙一定要打造大單品。

此外，在啤酒業務擅長的大衆消費領域，金沙酒業也將會有動作。“今年整個社會消費能力下行，體現出來非常明顯的趨勢就是消費在往低走，所以現在市場上走量大的都是一二百塊錢的酒。”範世凱稱，一兩百塊錢價格帶上的口糧酒是金沙一定要做的。在他看來，這一價格帶是啤白雙賦能結合點、最佳點，如果能在量上做起來，對整體規模效益的支撐會起到很大作用。

按照華潤啤酒的思路，做大白酒業務可以依託集團啤酒業務的渠道優勢，擴展與升級銷售網絡。範世凱在9月2日的採訪中透露，從市場層面而言，華潤啤酒對於金沙酒業渠道的賦能實際上剛剛開始，比如從啤酒的經銷商裏面選擇一些適合做白酒的、適合做高端白酒的，納入白酒客戶當中；他還提及，在金沙小醬、光瓶酒系列都上市以後，特別適合用啤酒渠道去進行廣覆蓋。

由香型熱轉向產區熱

隨着白酒行業競爭加劇，行業向產區化發展趨勢明顯。作爲貴州最早的國營白酒生產企業之一，金沙酒業位於赤水河上游的金沙產區，這裏坐擁一江一河，優質的地緣優勢使得金沙縣種植的有機紅纓子糯高粱品質出衆、產量高，支鏈澱粉含量高達90%以上，是世界醬酒產業基地三大核心產區之一。金沙酒業的發展壯大，正是利用了這個得天獨厚不可複製的先天優勢。

記者從9月3日舉行的赤水河流域醬香白酒金沙產區高質量發展推進會上了解到，當前，金沙縣委政府緊盯貴州省打造金沙、仁懷、習水醬酒產業集羣發展目標，將醬酒產業定位爲全縣百億級產業集羣優存量、擴增量。2022年金沙縣生產規模以上成品酒1.8萬千升，實現工業總產值38.79億元，稅收收入12.36億元。

值得一提的是，在這次大會上，中國酒業協會理事長宋書玉代表中國酒業協會將“赤水河流域醬香白酒金沙產區”稱號正式授予金沙產區，而金沙酒業作爲金沙產區企業代表，也被授予“赤水河流域醬香白酒金沙產區”使用權限。同時，宋書玉也爲金沙酒業技術研究院、金沙醬酒科技研發基地的成立授牌。

對於白酒行業當前掀起的產區熱潮，範世凱表示，產區凝聚發展勢在必行，產區語言是世界公認的名酒通用語言，進入深度調整期的白酒行業，高質量現代化發展成爲酒業的主旋律，由“香型熱”向“產區熱”轉變的發展路徑已然明確，金沙產區未來一定是酒企與產業上下游企業共享共建共存的產業集羣。

“白酒引領，反哺農業發展，共創產區美好生活。金沙產區的高質量發展是一個整體性的競合生態，需要政府、企業、羣衆共同向上、向美髮展。”範世凱說，我相信，此次金沙產區掛牌，能夠幫助金沙酒業進一步提升金沙產區建設的專業化、標準化、規模化，從而實現產能規模及產品品質的進一步躍升。

責任編輯：梁斌 SF055