“这间50包都长出来，这边的100包也都冒头了……”自8月初引进猪肚菇以来，万宁市和乐镇发兴村党支部书记苏辉虎每天早上的第一件事就是去基地里看猪肚菇的生长情况。在猪肚菇种植基地里，苏辉虎说道：“猪肚菇种植管理技术的关键就是基地温度和湿度的把控，因为是首次引进，所以菌子的生长情况总是格外注意。”

据了解，今年来发兴村党支部深入海口等地种菌基地大棚考察，经多次走访了解到猪肚菇基因稳定、易栽培、寿命长、市场前景广阔的特点后，最终确定引进猪肚菇作为发兴村集体经济产业发展的突破口，充分利用发兴村约400平方米的闲置教学楼改造成猪肚菌种养基地，盘活闲置资源。

猪肚菇风味独特，有似芦笋版的清脆，猪肚般的滑利，因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。猪肚菇富含蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分，具有清热解毒、利尿减肥、降低胆固醇等多种功效，被誉为“菌中菜王”。

据了解，和乐镇发兴村猪肚菇产业第一批投入约13万元，共建设养菌生产用房8间，种植菌包约一万包。全部安装养菌附属设施，配套完善通水、通电的养菌条件。目前，第一批猪肚菇已经开始采收，采收后的猪肚菌第一时间送往冷冻室进行真空包装处理，确保猪肚菇风味不减。

目前，发兴村第一批猪肚菇每天可采收150斤左右，主要供货销往和乐镇农贸市场。为了应对后续产量增加面临的销售问题，发兴村党支部提前谋划，提前与产业园餐厅和饭店等对猪肚菇有需求的意向单位签订销售协议，保证了销售渠道畅通。苏辉虎表示，“这次种植的第一批猪肚菇预计可以为发兴村带来15万元左右的集体收入，看着不断长出来的猪肚菇，发兴村的群众都很高兴，村集体经济发展好了对大家都有好处嘛。”

据介绍，和乐镇发兴村党支部将继续发挥基层党支部战斗堡垒作用，通过党建引领猪肚菇产业发展落地生根，把组织优势转化为发展优势、把党建活力转化为发展活力。进一步激活村集体经济产业，完善产业链，打造发兴村猪肚菇食用菌产业特色品牌，持续推动农民致富增收，通过“党建＋村集体经济”模式扩大规模，为推动乡村振兴事业贡献力量。

原标题：我的村事 | 万宁市和乐镇发兴村：自主探索谋发展 “小伞”撑起一片天

责任编辑：陈仕超