有道是:超岛儿子“装羊”, 巴奴老爹受罪!

超岛自助火锅这事,来龙去脉,大家都很清楚了。但结局是,巴奴的创始人杜中兵直接出来道歉了。我们都知道,超岛是由巴奴百分之百控股的企业,双方在运营商必然会有联系,因此独立子品牌这个说法站不住脚这一层。

然而,在超岛火锅还没有认错之前,巴奴老板杜中兵率先认错,随着杜中兵出来道歉的朋友圈截图的传播,巴奴和超岛是事实上的父子这事已经人尽皆知。杜中兵的朋友圈截图,大致意思是,肠子悔青了,然后千错万错都是我的错。

我们生活中,总是有那么一些话,影响着我们的决定,其中有那么一些话让人厌恶,杜中兵的回应则是高度契合我们最讨厌听见三句话:

  • 来都来了

  • 大过年的,

  • 他还是个孩子

儿子挂羊头卖鸭肉,老子出来磕头谢罪,真的是可怜天下父母心

《21世纪经济报道》,9月9日有篇文章,题目是《巴奴火锅创始人,当面向顾客道歉!》。这篇文章里说:鉴于舆论压力,关闭超岛对巴奴可能是一个好选择。

大致意思是,这事出来之后,巴奴想过关闭超岛,但是杜中兵的儿子杜夯不同意。他认为不应该顶着一个不光彩的名声,不声不响的关闭,超岛也有一大批自己的忠实用户。最终,杜中兵同意了保留超岛继续经营的决定。“我会陪伴并帮助杜夯和超岛整顿、改善、成长,希望顾客还能给他机会,改正的机会。”。

这背后,其实富二代们,如何接手和参与家族生意的问题。但我们不展开了。儿子掉坑里了,然后爹出来道歉,做公关。一方面是老杜爱子心切,另一方面也确实是爱惜羽毛。自己一贯强调食材品质,结果被儿子的店打脸了。

但更替巴奴公关悲哀,这个事,不仅把巴奴拉下了水,还把杜中兵也推到了前台。这真是够蠢的。杜夯自己出来承担和认错,不比老杜出来道歉,对于巴奴品牌的损失更小吗?更重要的是这样是不是也更合理一点?小杜认完错了,老杜出来表个态,是不是整体的效果更好?

现在公众的感受是什么?儿子惹事了,老子一马当先的护着。这个,大家很难有情绪共振的。

老杜自己在朋友圈说,超岛之前一度开到了13家店,后来关掉了9家,现在剩下4家了。4家店,对于巴奴的体量而言,完全没有什么增量的价值。

更重要的是,餐饮是个勤行。富二代们,大部分都以为自己比父辈们牛逼,更懂市场和用户,更懂消费者心理和互联网思维。其实,往往眼高手低。不会对于各种流程和细节亲力亲为。嚷嚷着创业,就扯现代企业制度;一出事,就变成了爸爸再爱我一次的闹剧。

靠自己实干起来的老板,在形成一定体量之前,大都有过跟孙子似的经历。但到了这些富二代,他们已经弯不下腰了,对于风险也没有足够的敬畏和预估。他们也很难体会,当年开火锅店,那是最下等的生意,基本上就是天天当孙子,如履薄冰。

富二代们,无法感同身受,毕竟没有经历创业过程,而是享受了创业成果。

张亮麻辣烫也出过假羊肉事件,为啥人家都没这么大的声量?张亮麻辣烫当时也回应了,切割到具体店里,没有伤害品牌。巴奴这个事,子品牌的店出事,直接搞得整个母公司人仰马翻。

主要原因,其实是因为巴奴有专门的公关,张亮麻辣烫没有。有时候成也公关,败也公关,公关一出手,舆情绝对是增量状态。

巴奴的公关,这两天约了很多夸自己的稿子,表扬自己补救动作优秀,修复了品牌心智。

所以巴奴的公关实际上坑了巴奴。

截至9月8日,巴奴门店数103家,客单价为136.75元。同期,海底捞客单价为103.83元。在海底捞走向性价比的节点,巴奴还在坚持自己格调。如果让超岛的火烧到巴奴身上,这将大大损色巴奴以食材质量的立足点。

集团大了,难免会出各种事。一出事,集团董事长都要出来道歉,你说这是个现代化企业该做的吗?

不嫌事大,反复渲染,主动担责,负面营销。

老杜也应该反思——这正常吗?不正常。这是反应过激——

第一,他儿子要做子品牌,未在巴奴任职,说明他儿子不认可父亲,觉得自己自立门户干的比他爹强,他做父亲,失败。

第二,他儿子是巴奴子公司,自己是巴奴董事长,子公司出事,母公司出来当枪,现在搞得巴奴的声量比超岛还大,外界都以为巴奴出啥事了,他做董事长,失败。

今天,关于超岛假羊肉,好几个热搜了。巴奴的公关,还在约稿夸自己,真的服了。

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