10月12日上午，第十九屆中國國際酒業博覽會在國家會展中心（上海）正式開幕。據悉，此次博覽會將通過連續4天16場不同主題的活動，聚集中國名酒企業代表、國際酒類組織代表、名酒產區代表、媒體嘉賓的峯會，在思想的碰撞中，爲中國酒業的未來發展明晰方向。

博覽會上午，中國酒業協會理事長宋書玉作了題爲《與美相伴 向美而行》的演講。

“美酒之美，美在物質，也美在精神”、“美酒之美，美在個美，也美在共美”、“美酒之美，美在傳承，也美在創新”、“美酒之美，美在中國，也美在世界”，宋書玉從四方面解讀美酒之美。

他認爲，提升產區價值，讓產區建設，自然生態，產城融合，美酒經濟成爲產業發展的代名詞，讓產區優勢、產能優勢、品牌優勢成爲美好生活的重要體現。

博覽會現場，宋書玉還提到，消費訴求日益多元，高品質、個性化、健康化、年輕化成爲酒類消費新的標籤。與此同時，人口迭代、環境變化、社會變革帶來了新的挑戰與機遇。

他還表示，中國酒業是世界酒業的重要組成，中國酒業與世界酒業是休慼與共的命運共同體。當前，全球化遭遇前所未有的挑戰，世界酒業需要攜手共進，進一步加強國際交流與合作。

他指出，我們正在啓動中國白酒國際標準制定，開展國際貿易和產品國際化創新研究。我們期待，通過上海酒博會搭建的交流平臺，進一步推動世界酒業的標準對接和文化推廣的切實合作，共同推動全球酒業可持續健康發展。

以下爲宋書玉演講全文。

各位嘉賓，女士們、先生們，朋友們：

大家上午好！

寒露到來，倉谷滿盈，美酒開釀，以慶豐年。今天，世界名酒相約上海，萬酩薈萃，共襄盛舉。

在這個秋收的時節，所有美好不期而至。今天，我們在國際經濟、金融、貿易中心——上海相聚，時隔四年的再會，既是一段時光的沉澱，又是一段美好的開啓。在此，我代表中國酒業協會，向各位新老朋友的到來表示熱烈歡迎！向關心支持酒博會的各級領導、社會各界的嘉賓、朋友致以誠摯謝意！

“與美相伴，向美而行”是人類文明的永恆追求，美酒之美，集中體現了人們對美的審視，對美的表達，對美的創造，對美的昇華。“各美其美，美美與共”源於2018年在上海酒博會的首次提出，至今，已成爲中國酒業的發展的共識，更是世界酒業的共贏價值觀與合作發展觀。“舉杯中國，品味世界”是酒博會的不變情懷，是酒業展示美、體現美、呈現美、綻放美的重要平臺，也是激勵酒業不斷創造美、追求美、奉獻美、共建美的關鍵舉措。

美酒之美，美在物質，也美在精神

美酒，見證了歷史的發展、文明的累積，也浸潤着文化的馨香，文明的傳承。有了美酒，整個人類的歷史都生動起來，這是酒穿越千年流傳至今的根本所在。從“何以解憂，唯有杜康”的借酒抒懷，到“對酒當歌，人生幾何”的以酒言志，從“須君灩海杯，澆我談天口”的詩酒風流，到“三杯通大道，一斗合自然”的酒達心境，酒對人類而言從來不是普通的飲品，而是精神與物質的高度融合，是千年文明的深刻內涵，是盛世華章的具象表現。

和諧而又統一，恰恰就是酒之美。這種美，美在生態，美在風味，美在文化，美在傳承，美在時間，美在品飲，更是美在文明。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。這種美，自當“酒至醉處方能悟，人至醒時始流傳”。讓美酒的迭代升級建立在物質傳承的載體之上，讓美酒之美根植在深厚文化的背景中。

美酒之美，美在個美，也美在共美

博採四季佳境，平衡五味至臻。美酒尊天而釀，據地而生，是山川萬物四季精華的凝練，是人與自然和諧共生的產物。一方天地、一方水土、一方人文、一方傳承、一方糧谷、一方風味，美酒之美離不開獨特的自然生態與釀造技藝，這是美酒獨樹一幟的風味魅力與個性表達，是美酒傳承至今的獨特價值，也是世界酒業發展的重要標誌。

美酒的個性表達與產區協同發展、與酒業的共同繁榮並行不悖。和而不同，極致之釀是所有美酒的追求。極致的個性之美，是美酒產業實現共性美的堅實基礎。沒有個性美，就沒有共性美。沒有共性美，個性美亦難以持久。提升產區價值，讓產區建設，自然生態，產城融合，美酒經濟成爲產業發展的代名詞，讓產區優勢、產能優勢、品牌優勢成爲美好生活的重要體現。

美酒之美，美在傳承，也美在創新

傳承與創新，是時代的主旋律，是發展的源動力。只有傳承沒有創新，歷史就會停滯不前；拋棄傳統忘記本來，就會迷失方向。傳承與創新是美酒產業發展之道，傳承是產業之本，發展之基。創新是產業前行的永恆動力，創新方可贏未來。只有堅持傳承創新，我們才能永葆基業長青。

當前，消費訴求日益多元，高品質、個性化、健康化、年輕化成爲酒類消費新的標籤。與此同時，人口迭代、環境變化、社會變革帶來了新的挑戰與機遇。這是我們傳承的基礎，也是創新的方向。我們需要傳承傳統的精華，更要不斷創新、與時俱進。我們要傳承技藝，傳承匠心，傳承文化，傳承文明；我們要創新科技，創新表達，創新消費。

美酒之美，美在中國，也美在世界

有酒萬事足，一醉解千愁。美酒與人類相生相伴，古今中外概莫能外。美酒之美，在中國，不可方物，在世界，同樣美不勝收。中國酒業是世界酒業的重要組成，中國酒業與世界酒業是休慼與共的命運共同體。當前，全球化遭遇前所未有的挑戰，世界酒業需要攜手共進，進一步加強國際交流與合作。我們可以與世界酒業，共享科技研發資源，共享市場發展策略，共享品牌推廣經驗，共享人才培育機制。可以建立標準互通機制，加深文化交融互鑑，拓寬展覽展示渠道，共同促進世界酒業進步。

作爲世界第一美酒消費大國，中國酒類市場體量龐大，中國市場爲全球酒業發展貢獻了力量，國際知名產區、酒業集團都在中國進行了佈局。同時，世界酒業的舞臺上也應當有中國名酒的身影。我們正在啓動中國白酒國際標準制定，開展國際貿易和產品國際化創新研究。我們期待，通過上海酒博會搭建的交流平臺，進一步推動世界酒業的標準對接和文化推廣的切實合作，共同推動全球酒業可持續健康發展。

嘉賓們，朋友們，與美相伴，向美而行。這既是中國酒業的當下，更是世界酒業的未來！真心期待能夠與產業同仁攜手共進，戮力同心，共同釀造世界酒業發展的輝煌未來！讓美酒之美成爲中國酒業生生不息的源頭活水！以中國之美，助世界共美！返回搜狐，查看更多

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