收購豬企影響“掛麪大王”利潤，子承父業的克明食品未來要怎麼做

“我們目前的心態是不求出彩，但求不出錯，在經營上首先把主業做好，這是擺在第一位的，主要會關注一些細分市場。”10月27日，剛剛正式履新克明食品（002661.SZ）董事長的陳宏，接受第一財經獨家採訪時表示。

克明食品被稱爲“掛麪大王”，幾天前剛剛披露了三季報，並公佈了董事長換人的消息，今年上半年，克明食品還介入了全新的養豬業務，這一業務也對公司三季報的業績表現帶來了直接影響。

兒子接棒董事長

根據克明食品發佈的三季度，今年第三季度歸屬於母公司所有者的淨利潤14.33萬元，同比下降99.8%；營業收入12.53億元，同比下降15.35%。2023年前三季度營收約39.31億元，同比減少8.48%；歸屬於上市公司股東的淨利潤約1125萬元，同比減少91.34%。

與此同時，克明食品董事會會議一致表決通過由公司原董事長陳克明之子陳宏擔任公司董事長之職。

前不久的10月18日，克明食品曾公告，現年71歲的陳克明因年齡原因申請辭去公司董事長、董事等職，辭去各子公司現任職務。

接棒陳克明的陳宏現年44歲，曾任青島中集製造有限公司採購員，陳克明食品股份有限公司採購部、設備部負責人，公司總經理助理。2010年至2016年4月，任公司副總經理，2016年開始擔任公司總經理。

陳克明是克明食品的創始人，從1984年開始就從事掛麪生產研究，並於1997年在湖南省益陽市南樂縣創立克明食品。目前，公司在河南遂平、延津、湖北武漢、湖南長沙、益陽南縣等地建設有大規模的標準化生產加工基地。公司以研發生產掛麪爲主，其產能、銷售額、市場佔有率均名列全國掛麪行業前茅。公司擁有“陳克明”、“五穀道場”、“五味良倉”、“來碗麪”、“金麥廚”等一系列品牌。2012年3月16日，公司在深圳證券交易所掛牌上市。

目前，掛麪市場處於總量萎縮、競爭加劇的平臺期。中國食品科學技術學會面製品分會披露的數據顯示，中國掛麪總產量在2020年達到888萬噸後，2021年大降20%至711萬噸。

對此，陳宏也對第一財經記者表示，近年來，年輕人對於掛麪這類主食的消耗沒有增加，相反有部分區域還在減少。“但另外一個較好的消費需求趨勢是，大家對價格的敏感度不高了，相對健康卻高價產品的細分市場還是有空間的，所以我們在這些細分市場要認認真真地做一些有競爭力的產品。”

第一財經記者瞭解到，克明食品還在探索連鎖餐飲賽道。公司已經投資了河南原谷原麥餐飲管理有限公司，是其第二大股東。河南原谷原麥餐飲管理有限公司主要經營包子、飲品、等早餐產品。

陳宏透露，發展餐飲賽道也是爲了旗下的預包裝食品而拓展線下的品牌傳播渠道。此外，餐飲業務方面，克明食品將會專注於食材供應鏈本身，做好B端的一些生意，這也能夠支撐公司將主食業務做得更大。

父親還想“再做一家上市公司”

子承父業對於家族企業來說乃常有之事，但陳克明的去職公告還是來得較爲突然。2022年5月，他剛當選第六屆董事會董事長，本屆任期還不到一半。10月27日，對於爲什麼會選擇這個時期退休，陳克明回應第一財經記者稱：“其實我2016年5月就已經退下了，只是當時爲了穩定民心，就沒有正式宣佈退下。我當時給接班人提出要求，每年的業績增長率要不少於10%。這幾年期間，有時候還有高於15%，但是今年有可能有些特殊。”

值得注意的是，7月10日，陳克明還曾在個人抖音賬號發佈首條視頻。“雖然我今年已經72歲，但我的心裏感覺才27歲，年輕人一樣，我還有夢想，就是在有生之年再做一家上市公司，因此我決定入駐抖音。”

陳克明“再做一家上市公司”的願望，或許要靠湖南諾千健康管理有限公司（下稱“諾千健康”）來實現。

天眼查信息顯示，湖南諾千健康管理有限公司成立於2021年，屬於湖南克明食品集團成員，位於湖南省長沙市，是一家以從事研究和試驗發展爲主的企業，法定代表人爲陳克明。

談及關注健康賽道的原因，陳克明表示，因爲了解到現在國人的很多慢病有很大程度的原因與進食太多精細主食有關，他就想改變這個現實，看看國人能不能迴歸到健康的道路上來。

陳克明透露：“如果諾千健康真正能做成上市公司且營收很好，到時候我就把它的財報併到克明食品來；如果虧損，我自己承擔，這家公司也有可能會把我原來的老底全部虧空。”

收購豬企影響利潤

今年以來，克明食品的業績下滑，在一定程度上是受到了生豬養殖業務的拖累。

財報顯示，克明食品前三季度業績下滑主要是由於生豬存貨資產減值、財務費用和管理費用增加、銷售收入減少所致。

2023年4月，克明食品出資63652萬元，以收購和增資的方式，獲得阿克蘇興疆牧歌食品股份有限公司（下稱“興疆牧歌”）53%股份。興疆牧歌主營生豬養殖、銷售和屠宰業務。

財務數據顯示，克明食品前三季度資產減值損失4631.76萬元，主要是前三季度對興疆牧歌計提存貨跌價準備增加所致。

陳宏告訴第一財經記者，公司的生豬養殖戰略其實還沒有完全確定，正在思考討論當中，主要是探索做完善的產業鏈和價值鏈，這也是爲了拓展細分市場做準備。當然他也清晰地認識到，在生豬養殖賽道，當各個玩家都把產能建立起來以後，就到了拼成本的階段，看誰的成本和資金優勢更大一些。

作爲生豬行業的新玩家，克明食品2023年上半年累計銷售生豬26.59萬頭，平均每頭售價1251.98元，而在2023年上半年，頭部企業牧原股份（002714.SZ）共銷售生豬3026.5萬頭，平均每頭售價1675.14元。