11月1日，百勝中國（09987.HK）披露了2023年第三季度財務業績報告。第三季度，百勝中國實現總收入29.1億美元，同比增加9%；經調整淨利潤2.48億美元，較去年同期增加19%。

儘管百勝中國第三季度的業績並未下滑，但卻低於市場預期，或因此導致公司的股價11月1日盤中一度下跌超15%。截至當日收盤，下跌12.99%。11月2日，股價持續下跌，截至收盤，下跌1.74%。

百勝中國旗下品牌包括肯德基、必勝客、塔可鍾、黃記煌、小肥羊和Lavazza等。2023年第三季度，百勝中國共新增了500家門店，同比增長14%。截至2023年9月30日，門店總數達14102家。而第三季度的營收29.1億美元，同比僅僅增長了9%。這意味着，與去年同期相比，今年第三季度平均每家店的單店平均收益是下降的。

不過，百勝中國的擴張計劃仍將繼續推進。

業績公告中，百勝中國首席執行官屈翠容說：“本季度我們加速開店，淨新增 500 家門店。今年前三個季度淨新增門店達到 1155 家，我們朝着全年淨新增1400至1600家門店的目標穩步邁進。 ”

爲百勝中國貢獻營收的主力品牌仍是肯德基和必勝客。財報顯示，今年第三季度，百勝中國的肯德基業務實現營收21.86億美元，佔營收的比例超75%。而必勝客的營收爲5.99億美元，營收佔比約21%。

值得注意的是，肯德基和必勝客第三季度的客單價均有所下滑。

財報數據顯示，2023年第三季度，肯德基的平均客單價同比下降5%，交易量同比上升9%，同店銷售額增長4%。必勝客三季度的平均客單價同比下降9%，但交易量上升12%，同店銷售額上漲2%。

客單價的下降或許與百勝中國想要吸引更多客戶羣體有關。

除了必勝客之外，肯德基也在下沉市場推出了中式漢堡。屈翠容在財報會議上表示，目前百勝中國已經在江西、福建推出了中式漢堡，並取得較好的市場反饋。這款產品並沒有在北上廣等一線城市推出。針對低線城市，百勝中國將提供一些差異化的產品和更有競爭力的定價。

值得一提的是，在本次業績公告中，百勝中國首席財務官楊家威似乎對第四季度的業績並未持樂觀態度。他表示：“儘管面臨宏觀環境的挑戰，我們第三季度取得強勁的增長。同店銷售同比穩健恢復，約達到 2019 年同期水平的 90%。但是我們注意到消費需求在 9 月底開始走弱並延續到10月份。展望未來，考慮到季節性因素，第四季度的銷售額和利潤通常是較低的，因此即便是銷售額的小幅波動也可能對盈利造成顯著影響。”